اللحم المرحي نخلطو مع قليل من البصل و فلفل اسود كمون ملح و حبة بيض زخلط مليح و نشكلهم كويرات

ناخذ طنجرة نضع فيها البصل الدجاج و الزيت و فلفل اسود كمون ملح و نحطها فوق الفرن يتحمس جيدا ثم نمرقه بالماء نخليه ينضج قليلا ثم نضيف البطاطا ترفاس و اللحم المرحي و نتركه ينضج بعد الطهي نحط فوقه معدنوس مقطع