Keladi goreng (uyen)

Ini juga jajanan yang sudah mulai langka, karena gak ada yg jual/susah nemunya.yuk buat sendiri dan Lestarikan ragam Kuliner Nusantara 😍.Uyen berbahan dasar Keladi Pontianak yang di parut dan ditambah / digulingkan dengan kacang tanah goreng yang tumbuk kasar,sebagai pembeda dengan uyen dari daerah lain. Rasanya gurih ,krispi,enak dengan Cocolan saus cabe. Ini Saya membuat dengan mencampurkan kacang tanah kedalam adonan, jika teman² ingin membuat dengan cara adonan di guling kan di kacang tanahya juga boleh.#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#HidanganNusantara#PekanPosbar#MenjamuMamah#BemasakBesame_AnekaHidanganJamanDolok#TiketTheAprontis

Ini resep dari nenek saya jd cemilan favorite dari jaman sd klo sore2 nenek saya lg goreng ini cucu2nya pd antri nunggu matengnya sambil pegang piring kosong hehe 😁😁

Salah satu jajanan gorengan khas Medan yaitu uyen. Biasanya uyen di makan dengan disiram saus sambal. Jika malas bikin sambal pakai saus Bangkok juga cocok untuk cocolan saus sambal ada rasa asam manis .Source : Cooking at home by maybelin_ma (buku)#cookpadCommunity_sumut#cookpadCommunity_Medan

Biasanya saya klo talas cuma dikukus, tetiba terlintas pikiran untuk menggorengnya...so jadilah talas goreng nan kenyal mantull. Prosesnya pun mudah, simpel bahannya, cepat, dan setelah matang cepat pula habisnya 😀.Oia untuk resep ini jika ditambahkan udang akan lebih enak.#SatuResepSatuPohon

Source : Cooking at home @maybelin_ma (📗)Salah jajanan gorengan khas Medan,yaitu uyen. Biasanya dimakan dengan disiram saus sambal. Ayo coba bikin sendiri dan bagi yang belum pernah mencicipi pasti bakalan ketagihan.#PejuangGoldrenApron3#week47

♧25.03.2019♧ suka banget sama cemilan 1 ini dari kecil apalagi kalo dicocol saus sambal merah yang asam manis dan sedikit pedas wuih bikin ngemil ga berenti..kalo saya sebutnya uyen..pas kebetulan waktu ke pasar ada talas pontianak cakep trus ditambah lagi rajin jadi cari2 resep dan ketemu resep uyen di cookpad cc Melz Kitchen..thanks ya ci dan ijin share resepnya 😊oia untuk sambal saya ga buat karena bahannya ga lengkap 😂

Udah lama gak ikut posbar karena sibuk... Ini disempatkan ikut lagi posbar sekaligus permintaan anak".Ini saya buat "talas goreng" ato di Medan terkenal nama "Uyen" Yg biasanya disajikan dengan disiram saus sambal. Ini Saus sambalnya saya skip.Saus sambalnya bisa diganti juga sambal bangkok ato saus sambal lainnya.#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakSerbaSerbiKueAsin#GenerasiAprontis#Bakerpad_community#CookpadIndonesia#posbar

Gorengan yang satu ini bikin penasaran. Ada banyak resep beredar. Ada yang isinya Ebi (khas Pontianak), ada yang diisi tauco (Medan), dan ada lagi yang diisi kacang tanah.Kali ini aku coba versi ebi. Resepnya pun sangat beragam 😅 ada yang pakai tepung beras dicampur sedikit tapioka. Ada yang pakai tapioka dicampur sedikit tepung beras. Ada yang pakai terigu dan telur. Akhirnya aku pakai gabungan dua resep dari @Cookyuli2121 dan @cook_9077665 pakai tepung beras dan tapioka dengan jumlah yang hampir sama banyaknya.Hasilnya renyah di luar, dan gurih empuk di dalam.Cobain yuuk...#pencok_resepPilihanku#mbantuk_kuetradisional#cookpadCommunity_Bandung

Hujan hujan enak ngemil uyen... Yg bosan dengan resep talas goreng itu itu aja cobain resep ini yuk gampang banget lho... 🤗🤗 aku biasa bikin ini untuk nyemil bareng suami...

Taro alias talas umbi adalah makanan sehat bisa jadi pengganti nasi karena karbohidrat nya lumayan tinggi.UYEN adalah makanan traditional khas suku KHA di medan dan pontianak terbuat dari talas/keladi, kalo di bangka disebut BUJAN. Disajikan dengan sambal cuka.#pilihmasakuntukanak#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#cookpadcommunity_id#cookpad_id#bekalcemilan#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa#pais_kueasinindonesia

Ini adalah cemilan khas kota medan,dikarenakan di jakarta jarang ada yang jual cemilan ini & pas saya pengen makan akhirnya eksekusi jg pas ingat dulu alm.mama sering buat dan kangen masakan beliau. Cocok juga buat cemilan buka puasa lo gaes. #siapramadan

Suami saya suka sekali cemilan ini, tapi di tempat tinggal saya sekarang tidak ada yang menjualnya sehingga saya harus membuatnya sendiri.Penambahan udang dan telur membuatnya jadi spesial, rasanya lebih gurih dan bergizi. Talas goreng ini lembut di dalam dan renyah kulitnya.#berburucelemekemas#resolusi2019