Kastengel Abon Ayam

Berawal dari ketidak sengajaan. Pada saat bikin kastengel, keju chedar untuk taburan habis, padahal tinggal dua loyang lagi yang belum ditabur...udah malam pula. Mau ketok warung dekat rumah yang biasa jual bahan kue ga enak takut udah pada tidur... udah jam 11 malam. Buka lagi kulkas....di bongkar, siapa tahu ada keju nyelip....ga ada juga. tapi ada abon ayam. Akhirnya taburan kue keju (kastengel) yang tinggal 2 loyang lagi menggunakan taburan abon ayam. Tapi abon ayam nya perlu di haluskan dulu dengan food processor. Ternyata setelah matang dan di coba banyak yang suka dan jadi rebutan. Tahun tahun berikutnya Kastengel abon ayam ini jadi resep andalan keluarga ... sampai kita cari cetakan bentuk ayam dan adonan kastengel pun sedikit dimodifikasi dengan menggunakan royco ayam....mmmh tambah enak dan tamu/kerbat yang datang juga pada suka dan kastengel abon ayam ini selalu habis duluan.
Kastengel Abon Ayam
Berawal dari ketidak sengajaan. Pada saat bikin kastengel, keju chedar untuk taburan habis, padahal tinggal dua loyang lagi yang belum ditabur...udah malam pula. Mau ketok warung dekat rumah yang biasa jual bahan kue ga enak takut udah pada tidur... udah jam 11 malam. Buka lagi kulkas....di bongkar, siapa tahu ada keju nyelip....ga ada juga. tapi ada abon ayam. Akhirnya taburan kue keju (kastengel) yang tinggal 2 loyang lagi menggunakan taburan abon ayam. Tapi abon ayam nya perlu di haluskan dulu dengan food processor. Ternyata setelah matang dan di coba banyak yang suka dan jadi rebutan. Tahun tahun berikutnya Kastengel abon ayam ini jadi resep andalan keluarga ... sampai kita cari cetakan bentuk ayam dan adonan kastengel pun sedikit dimodifikasi dengan menggunakan royco ayam....mmmh tambah enak dan tamu/kerbat yang datang juga pada suka dan kastengel abon ayam ini selalu habis duluan.
Cara Membuat
- 1
Kocok mentega dan telur sampai rata, jangan terlalu lama (kurang lebih 5 menit) agar kue tidak bantat
- 2
Campur terigu, tepung maizena, royco dan keju edam yang sudah di parut, aduk rata
- 3
Tambahkan langkah ke dua (campuran tepung dan keju edam) ke langkah satu (kocokan mentega dan telur), aduk dengan menggunakan sendok kayu hingga tebentuk adonan yang berbutir-butir. Tekan-tekan adonan dengan tangan sebentar hingga terbentuk adonan yang dapat dipulung/digiling.
- 4
Giling adonan setebal ½ cm. Cetak adonan dengan cetakan kastengel (saya menggunakan cetakan bentuk ayam)
- 5
Olesi pemukaan adonan dengan kuning telur. Taburi abon ayam di atasnya. Tata di atas loyang lalu panggang di dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 30 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan. Simpan di dalam stoples kedap udara.
Resep Serupa
-
Abon Ayam Abon Ayam
Pertama kali bikin abon ayam dan berhasil. Ngerasaa keren sendirii akuu,🤣Mana semua orang rumah suka lagii. Si abon ayam habis setengah sebelum sempat di foto... Hihihi, maaaciii yaaa, mbaaa @inakpunyoraso , suksess selalu😘#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon#GAS2025 Wulan Surbakti -
Abon Ayam Abon Ayam
Assalammualaikum..Baru sempat posting "Belajar bareng komunitas" di kelas "Abon" bersama ibu @inakpunyoraso . Ada beberapa resep abon yang beliau bagikan diantaranya abon ayam, abon, daging, abon ikan dan abon kulit pisang. Saya pilih CS abon ayamnya dengan penyesuaian resep🙏. Yuk langsung saja cek resepnya.Minggu, 11 mei 2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#Coboy2025#CookpadCommunity_Surabaya Oknisa Carolina -
Abon Ayam Abon Ayam
Juni tahun 2012, sy pernah buat Abon Ayam saat tinggal di Noumea, karena kangen makan Abon. Saat itu tidak ada yg jual Abon di Supermarket dan di Toko Bahan Makanan Asia di Noumea. Resepnya masih tersimpan di Blogspot sy. Saat ini sy buat untuk Posbar CP, nara sumber dan cooksnap resep Mbak Octa @inakpunyoraso Terima kasih ya sudah share resep dan cara buatnya di Zoom Meeting CP Kelas Abon. Rasanya enak, gurih dan renyah.Sy menggunakan santan Rose Brand yg rasanya gurih dengan harga ekonomis.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#CINTE_KelasAbon#AbonnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Isnawati -
Abon Ayam Abon Ayam
Niat awal mau bikin abon kulit pisang, udah rebus kulit pisang, karna santan rosebrand belum ada, masuklah kulkas sampe hampir 2 minggu ga kepegang jadi kebuang :(. Jadinya tuk setor kelas abon ini buatlah abon ayam saja. Terima kasih resepnya dan ilmunya bun @inakpunyoraso semoga berkah#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#Kombes_KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi Budi Rahayu -
Abon Ayam Abon Ayam
Dari kecil, aku tuh suka banget ama abon. Itu lauk paling simpel dan enak banget. Yang aku tahu, abon tuh cuma daging sapi. Jadi, begitu kemarin ada kelas Abon, penasaran banget ama abon selain daging sapi.Mencoba recook resep dari mbak @inakpunyoraso yang abon ayam..Haduh, baru mateng udah ditunggu pasukan kecilku, Mbakk..Ternyata enak banget ini, mana abonnya digadoin pula.Nggak butuh waktu lama sih, abonnya langsung abis 😂 padahal yang bikin belum ilang capeknya 🤭😂Btw, ini pertama kalinya bikin abon dan keknya bakalan sering bikin, nih 🤭#KelasAbon#BelajarMasakBarengKomunitas#ColamBMBK_Oktaviani#CookpadCommunity_Malang#GAS2025 Netty Suherlis -
Abon Ayam Abon Ayam
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumSalam sehat semua cookpandsAwal pertama kali bikin abon ayam, perasaan ragu apa bisa, Alhamdulillah inilah hasilnya walaupun nggak sebagus resep aslinya ya.kerna tahap belajar 🙏Abon ayam tentu di sukai anak-anak terutamaApalagi emaknya baru bisa bikin,pasti anaknya minta di bikinkan lagi,tapi nggak apalah, walaupun cape sedikit bagian mengaduk jadi abon, yang penting anak suka dan selera makannya nambahSaya berkaloborasi bahan RoseBrand minyak goreng, gula pasir dan santan instan,klau penyedap saya menggunakan bahan yang adaTerimakasih mbak udah berbagi resep ilmunya 😍🥰Source: @inakpunyoraso#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#PosBar#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan Fitzaki Kitchen -
Abon Ayam Abon Ayam
Bulan ini ada kelas abon di Belajar masak komunitas dengan narasumber mba @inakpunyoraso . Belajar buat abon sendiri di rumah dengan beberapa jenis bahan, seperti abon ayam, sapi, ikan & bahkan kulit pisang.Awalnya saya pikir buat abon sendiri tu susah & ribet ya.. Ternyata oh ternyata simple banget, cuma memang butuh kesabaran ekstra buat ngaduk²nya supaya kering.. HeheProses aduk mengaduknya ± sekitar 1 jam-an lah.. 🤭Ini pertama kalinya saya buat abon. Saya buat abon ayam karena masih ada stok ayam di kulkas. Rasanya enak & yang pasti bisa buat stok lauk kering.. 🤭Untuk memberikan rasa manis di abon ayamnya, saya pakai gula pasir dari Rose Brand yang terbuat dari sari tebu asli yang rasa manisnya alami.Terima kasih ya mba @inakpunyoraso atas sharing ilmu, resep, tips & triknya ya mba.. 🙏😊Source : @inakpunyoraso (dengan sedikit modifikasi)#PoodyKitchen#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#CookpadCommunity_Bogor Pujani Handayani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Tapi abonnya gak lepas lepas kah bun?