Kastengel Abon Ayam
Berawal dari ketidak sengajaan. Pada saat bikin kastengel, keju chedar untuk taburan habis, padahal tinggal dua loyang lagi yang belum ditabur...udah malam pula. Mau ketok warung dekat rumah yang biasa jual bahan kue ga enak takut udah pada tidur... udah jam 11 malam. Buka lagi kulkas....di bongkar, siapa tahu ada keju nyelip....ga ada juga. tapi ada abon ayam. Akhirnya taburan kue keju (kastengel) yang tinggal 2 loyang lagi menggunakan taburan abon ayam. Tapi abon ayam nya perlu di haluskan dulu dengan food processor. Ternyata setelah matang dan di coba banyak yang suka dan jadi rebutan. Tahun tahun berikutnya Kastengel abon ayam ini jadi resep andalan keluarga ... sampai kita cari cetakan bentuk ayam dan adonan kastengel pun sedikit dimodifikasi dengan menggunakan royco ayam....mmmh tambah enak dan tamu/kerbat yang datang juga pada suka dan kastengel abon ayam ini selalu habis duluan.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kocok mentega dan telur sampai rata, jangan terlalu lama (kurang lebih 5 menit) agar kue tidak bantat
- 2
Campur terigu, tepung maizena, royco dan keju edam yang sudah di parut, aduk rata
- 3
Tambahkan langkah ke dua (campuran tepung dan keju edam) ke langkah satu (kocokan mentega dan telur), aduk dengan menggunakan sendok kayu hingga tebentuk adonan yang berbutir-butir. Tekan-tekan adonan dengan tangan sebentar hingga terbentuk adonan yang dapat dipulung/digiling.
- 4
Giling adonan setebal ½ cm. Cetak adonan dengan cetakan kastengel (saya menggunakan cetakan bentuk ayam)
- 5
Olesi pemukaan adonan dengan kuning telur. Taburi abon ayam di atasnya. Tata di atas loyang lalu panggang di dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 30 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan. Simpan di dalam stoples kedap udara.
Resep Serupa
-
Kastengel Abon Ikan Keto Kastengel Abon Ikan Keto
Menjawab rasa penasaran tepung ketobetic nya mak ncep ninoy.. ternyata bisa jg di bikin kue kering👏👏#ketopad_cp_anekakuker
-
Kastengel #BikinRamadhanBerkesan Kastengel #BikinRamadhanBerkesan
Ada teman saya di kantor dia suka banget yang namanya kastengel, dan di hari menuju idul fitri ini dia belum mempunyai kue favorite dia, hahaha, akhirnya saya buat biar dia senang, ini juga saya buatnya habis pulang dari kantor dari jam 7 malam saya buat dan selesainya jam 10 malam, dan saya juga buatnya sebelum H-1 mau libur besoknya 😁😁semoga pada suka yah teman2, maklum baru belajar juga 😊😊
-
Kastengel (eggless) Kastengel (eggless)
Source : Iyus SugestiAlhamdulillah masih sempet bikin kastengel di hari terakhir, sebagai ucapan terimakasih kepada mb Iyus yg Minggu kemaren udah berbagi ilmu perbakingan nya, semoga berkah ilmunya mb Iyus🙏Kastengel adalah kue kering yang cukup populer di indonesia yang prosesnya dipanggang di oven. Kastengel merupakan jenis kue kering yang banyak di jual di toko-toko roti, apalagi menjelang acara spesial libur keagamaan seperti lebaran, natal, imlek dsb. Bentuknya dan ukuranya kecil saja hanya sebesar jari kita dengan ukurang panjangnya sekitar 5 centimeter. Cara pembuatan kastengel dalam prosesnya menggunakan keju dan memang akan lebih enak jika kita menambahkan dan menggunakan keju (tua/keju ayam) Asli dari Belanda. Rahasia dari rasa resep kastengel yang bervariasi adalah keju yang digunakan untuk membuatnya. Variasi keju yang digunakan tergantung selera, bisa menggunakan keju cheddar, keju edam, atau keju guda.Sejarah Asal mula Kastengel Konon Kastengel merupakan kue kering yang berasal dari Belanda.Kaas berarti keju dan stengels batangan. Oleh karena itu penganan ini kemudian disebut kaasstengels atau batangan keju dan sekarang oleh lidah Indonesia dikenal dengan kastengel.(id.m.wikibooks.org)#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_semarang#recookresepiyus_semarang#lihairecook11_semarang
-
Kastengel oregano Kastengel oregano
Rencana bikin kastengel tp keju nya kurang.. jadilah oregano buat taburan.. dan MasBojo pun suka rasa & aroma nya.
-
Kastengel Ekonomis Kastengel Ekonomis
Salah satu sajian yang tidak pernah terlewat ketika lebaran adalah kastengel. Kali ini saya membuat kastengel ekonomis, full margarin. Bukan karena kenapa kenapa, memang stok butterl lagi habis saja. Sudah habis buat bikin pesenan pelanggan2 pecinta.#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#GenerasiAprontis
-
Kue Keju (Kastengel) Kue Keju (Kastengel)
Saya suka sekali dengan kue kastengel yang rasanya agak asin. Tahun lalu sudah coba bikin, tapi kurang renyah. Penasaran dengan kegagalan tahun lalu, akhirnya saya coba bikin lagi. Dan sukses kuenya renyah dan rasa kuenya sesuai yang saya inginkan walaupun tanpa taburan keju.
-
Kastengel Keju Kastengel Keju
Alhamdulillah bikin kastengel keju untuk keluarga.. Semua suka renyah dan ngeju bgt😊
-
Kastengel Kastengel
Kastengel atau kue kering keju ini tak pernah absen ketika Lebaran tiba. Ya, salah satu varian kue kering ini memang andalan banget.Si dia ini biasanya paling cepat toplesnya kosong karena menjadi favorit seluruh anggota keluarga pun tamu-tamu yang tak diundang, heuheuheu.Satu biji tak akan cukup, comot lagi comotvlagi, tau-tau badan langsung mengembang bak bolu kebanyakan baking powder.Pemakaian keju edam cap ayam yang tak berkokok membuat sang kuker keju mantap berada di kasta tertinggi perkue-lebaranan di rumah saya dari tahun ke tahun.Pais_COCOMBABoboran#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_Bandung
-
Kastengel Kastengel
Lebaran sudah lewat, natal masih lumayan lama. Tapi nggak ada salahnya lho bikin kue kering untuk stock dirumah. Kalau menurut saya sih kukis lebih enak malah kalau nggak lebaran, soalnya kalo lebaran udah eneg dulu kejar2an orderan... herannya ponakan-ponakan saya nggak ada bosen-bosennya sama kue lebaran, apalagi kue coklat dan keju... salah satunya kastengel, yang jadi favorit banyak krucil dirumah... ngeju dan gurih, makan banyak nggak berasa eneg.#5Minggu5Resep #cookpadcommunity_yogyakarta
Komentar
Tapi abonnya gak lepas lepas kah bun?