کشمش پلو

داخل تابه کمی روغن میریزیم گوشت چرخ کرده رو با کشمش میریزیم تو تابه تفت میدیم رنگ گوشت که از قرمزی دراومد کمی مغز پخت شد پیاز سرخ شده رو اضافه میکنیم با گوشتو کشمش تفت میدیم.

نمک، زردچوبه، و دارچین رو بهش اضافه میکنیم به مدت 15 دقیقه میمونه هر پنج دقیقه تفت میدیم با شعله ملایم بعد زیرشو خاموش میکنیم.

برنجو با عدس میزارم با هم بپزن وقتی نیم پز شدن میریزیم تو آبکش ته قابلمه نون لواش یا هر نونی که دوس دارین میزارین کمی روغن، آب، و زردچوبه ته قابلمه میریزیم قاطی میکنیم. من نون سنگک گذاشتم بعد شعله اجاق گاز کم میزاریم قابلمه رو میزاریم روش بعد لایه به لایه موادو میریزیم یعنی یه لایه برنجو عدس یه لایه گوشتو وسایلی که بهش اضافه کردیم همینطور تا آخر به مدت نیم ساعت با شعله کم میزاریم دم بکشه 😇 نوش جااااااااان🙌