Kotleciki jaglane z cukinią

Ania Koliberek
Ania Koliberek @cook_16089770

Zainspirowana burgerami buraczanymi, stworzyłam na wieczór filmowy vege kotleciki z cukinią i kaszą jaglaną.
Podałam z sosem miętowo-czosnkowym, były naprawdę smaczne :)

Czytaj więcej
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Składniki

15 porcje(-i)
  1. 1średnia (ok.20 cm) cukinia
  2. 1woreczek kaszy jaglanej
  3. Garśćpestek słonecznika
  4. 1/4 szklankioliwy
  5. 1czerwona cebula
  6. 2 ząbkiczosnku
  7. 3 łyżkiposiekanej natki pietruszki
  8. 1jajko
  9. 1/4 szklankimąki kukurydzianej
  10. 40 gsera cheddar (opcjonalnie)
  11. Sól/pieprz

Przygotowanie

  1. 1

    Przygotuj kaszę jaglaną. Wypłucz dokładnie w ciepłej wodzie, wrzuć do osolonego wrzątku, gotuj ok 15 min, odcedź, wstyudź.

  2. 2

    Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza, grzanie góra- dół.

  3. 3

    Cukinię umyj, zetrzyj na na tarce o grubych oczkach - posól i odstaw na 15 min aż puści sok. Po tym czasie odsącz.

  4. 4

    Przygotuj pozostałe składniki: cebulę posiekaj w kosteczkę, pokrój drobno natkę pietruszki, czosnek wyciśnij przez praskę, podpraż ziarna słonecznika, opcjonalnie zetrzyj serek :)

  5. 5

    Do odsączonej cukinii, przełóż wszystkie składniki wcześniej przygotowane, dodaj oliwę, jajko, mąkę, ewentualnie serek, dopraw i dokładnie wymieszaj.

  6. 6

    Formuj kotleciki i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

  7. 7

    Piecz około 30 -35 min. Podałam z sosem miętowo-czosnkowym :)

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Komentarze (2)

Ania Koliberek
Ania Koliberek @cook_16089770
Mały kubeczek jogurtu naturalnego, pieprz do smaku, sos sojowy, przeciśnięty przez prasķę 1 ząbek czosnku, kilka listków mięty drobno poszatkowanej :)

Napisane przez

Ania Koliberek
Ania Koliberek @cook_16089770

Podobne przepisy