Bahan-bahan

30menit
16buah
  1. Lapisan kuning :
  2. 200 grlabu kuning kukus, timbang setelah dikukus
  3. 100 grgula pasir
  4. 100 grtepung tapioka
  5. 30 grtepung beras
  6. 160 mlsantan matang
  7. SejumputGaram
  8. Lapisan putih :
  9. 50tepung beras
  10. 30 grtepung tapioka
  11. 300 mlsantan matang
  12. 1/8 sdtGaram
  13. 1 lembarpandan
  14. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Masak santan untuk lapisan kuning dan putih sekaligus dengan daun pandan sambil terus diaduk sampai mendidih. Dinginkan di wadah lebar. Sisihkan untuk bagian putih.

  2. 2

    Masukkan tepung dan garam ke wadah. Beri santan sedikit demi sedikit sampai rata tidak bergerindil. Beri gula dan labu yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Atau campur semua bahan, blender. Bisa juga pakai penghalus kentang.

  3. 3

    Tuang ke dalam cetakan talam yg sudah diolesi minyak. Untuk memudahkan pindahkan ke gelas corong. Isi ¾bagian. Kukus dengan api besar selama 15menit

  4. 4

    Sementara lapisan kuning dikukus, buat lapisan putih. Aduk rata semua bahan dengan whisker.

  5. 5

    Tuang diatas lapisan kuning sampai penuh. Kukus kembali selama 20menit sampai matang

  6. 6

    Keluarkan dari kukusan. Tunggu agak dingin baru keluarkan dari cetakan dengan bantuan tusuk gigi

  7. 7

    Siap dsajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (4)

Ditulis oleh

Yulia Sapta Rini
Yulia Sapta Rini @cook_7700741
pada
Tangerang

Resep Serupa