Berenjenas rellenas de pollo al horno
Si no sabes que cenar aqui una idea bastante sencilla
Berenjenas rellenas de pollo al horno
Si no sabes que cenar aqui una idea bastante sencilla
Paso a paso
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Partimos una berenjena por la mitad en dos y la hacemos unos cortes alargados y echamos un chorrito de aceite, para que se haga en el horno precalentadolo a 160º antes.
- 2
Una vez en el horno las dejamos hacerse unos 30 min, una vez esten las sacamos y las vaciamos dejandolo en un cuenco a parte, procedemos a echar los filetes de pollo cortados en tacos en una sarten (se puede echar un poco de perejil u oregano si se prefiere), añadimos taquitos de jamon y esperamos a que se haga todo un poco,
- 3
Rellenamos lo que quedaba de la berenjena con la mezcla, ponemos un poco de queso por encima al gusto y lo metemos al horno unos 15 min
- 4
Retirar del horno y degustar 😊
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