Jamu Kunir Asem

Rizky Almira
Rizky Almira @rizkyalmira
Blitar

Saya ingin jadi salah satu pemuda yang ikut merawat eksistensi jamu tradisional Indonesia. 😂
Ohya, resep di bawah ini bisa diatur lagi sesuai selera. Misalnya, kamu lebih suka kunir yang dominan tinggal tambah kunir - kurangi kencur. Bila nggak suka manis, bisa kurangi porsi gulanya. Gitu ya? Paham kan?

Jamu Kunir Asem

23 orang berencana membuat resep ini

Saya ingin jadi salah satu pemuda yang ikut merawat eksistensi jamu tradisional Indonesia. 😂
Ohya, resep di bawah ini bisa diatur lagi sesuai selera. Misalnya, kamu lebih suka kunir yang dominan tinggal tambah kunir - kurangi kencur. Bila nggak suka manis, bisa kurangi porsi gulanya. Gitu ya? Paham kan?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7-8 porsi
  1. 1cup/genggam kunir
  2. 1cup/genggam kencur
  3. 2-3 ruasjahe
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 1/4 cupberas, lalu rendam minimal 2 jam
  6. 4 bijiasam jawa
  7. 1,5 tangkupgula merah/gula jawa
  8. 1 literair
  9. Secukupnyajeruk nipis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus air beserta gula merah/jawa, asam jawa, daun pandan.

  2. 2

    Tumbuk beras yang telah direndam sampai halus kemudian sisihkan. Ronde berikutnya, tumbuk kunir, kencur dan jahe juga sampai halus banget. Saya sih lebih suka pakai tumbukan dari batu, lebih greget.

  3. 3

    Lalu campur semua dalam wadah, air ramuan, tumbukan kunir kencur jahe dan beras. Saring dan peras ampasnya beberapa kali ya. Terakhir, kasih perasan jeruk nipis biar makin segar. Berapa banyak? Sesuai selera. :)

  4. 4

    Masukkan dalam wadah botol, simpan dalam kulkas. Jamu ini bisa bertahan sampai seminggu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizky Almira
Rizky Almira @rizkyalmira
pada
Blitar
cooking with ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa