Rebus 3 butir telur kira2 15 menit, setelah matang diamkan di air es sampai telur dingin. Kupas bersih dan potong-potong

Tumis smoke beef dengan sedikit minyak, tumis sampai kedua sisi agak kecoklatan. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera

Campur Mayonaise dengan saus sambal supaya ada citarasa agak pedas. Yang tidak suka pedas, saos sambal bisa dihilangkan

Campur tepung terigu, tepung kanji dan garam. Masukkan telur aduk-aduk sebentar. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk sampai rata dan halus. Saring adonan supaya tidak ada yg bergerindil

Masak adonan kulit di teflon. Saya pakai yg ukuran 22cm. Jangan terlalu banyak ambil adonan karena bisa jd tebal, tp juga jangan terlalu sedikit nanti bs garing seperti crepes. Kulit Risol nggak perlu di bolak balik ya, cukup balik teflonnya kalau sudah matang pasti lepas sendiri. Kalau masih lengket berarti belum matang

Taruh bahan isian diatas kulit risol, dan lipat jd persegi panjang

Celupkan 1 risol ke tepung terigu, lalu telur, lalu tepung panir/tepung roti.

Panaskan minyak, goreng risol sampai kuning keemasan. Tidak perlu sering dibolak balik karena bisa membuat risol pecah saat digoreng.

Jika tidak mau langsung digoreng bisa di freezer dlu setelah dilumuri tepung panir