ژله آلبالو را با یک لیوان آبجوش مخلوط کنید. بعد پودر ژلاتین را با شکر و گلوکز به ژله مخلوط هم بزنید و روی بخار کتری قرار داده تا صاف و شفاف شود. روی ژله کف روشنی دیده میشود، این کف ها را با قاشق بگیرید و در آب ژله کف نماند. بعد در قالب چرب شده ریخته و در یخچال بماند تا سفت شده و خودش را ببندد. بعد از آن از قالب جدا کنید

قالب من چون سیلیکونی بود راحت جدا شد ولی سایر قالبها را کمی در آبجوش قرار داده، نه زیاد چون ژله آب میشود، و با کارد لبه های ژله را جدا کنید از قالب جدا میشود

برای راحت تر برداشتن کف ژله از صافی یا دستمال توری میتوان استفاده کرد...