مراحل تهیه
- 1
اول كار يه شب قبل حبوباتمونو به جز عدس خيس ميكنيم همراه زيره سياه با آب سرد...بعد يك روز كه آبشو چندبار عوض ميكنيم ميذاريم بپزه حبوباتمون نكته مهم اينه كه هيچوقت به نخود آب سرد اضافه نميكنيم نخود بايد با آب جوش شروع به پختن كنه كه سفت نباشه
- 2
عدس رو هم جداگانه ميپزيم چون آب عدس تيره است و باعث تيره شدن رنگ آش ميشه
- 3
حبوبات پخته شده رو با سبزي آش و اسفناج ميذاريم روي حرارت تيز بدون اينكه در قابلمه رو بذاريم گذاشتن در قابلمه باعث تيره شدن رنگ آش ميشه
- 4
وقتي سبزي و حبوبات ما كاملا يك دست شد نصف نعنا داغي كه داريم و يه قاشق زردچوبه اي رو كه در روغن تفت داديم رو به آش اضافه ميكنيم همينطور كمي فلفل سياه و نصف پياز داغ و سير داغ رو هم به آش در حال پخت اضافه ميكنيم.
- 5
رشته رو در مرحله بعدي اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا رشته ها به هم نچسبه بعد از نيم ساعت كه آش جا افتاد اگه حس كردين لعابش كمه دو قاشق آرد گندم رو داخل آب سرد حل كرده و به آش اضافه ميكنيم
- 6
در آخر نمك آش رو اندازه كرده و با كشك و سير داغ و پياز داغ تزيينش ميكنيم...نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
آش رشته
يه آش رشته خوشمزه مخصوص روز هاي سرد و دور همي مخصوصا كه داريم به عيد و ١٣ بدر نزديك ميشيم
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
آش رشته مخصوص
به نام حضرت دوست🌹السلام عليك يا صاحب الزمان🌹دراين روزجمعه گُل هاي صلوات را به حضرت هديه كنيم و براي سلامتي و تعجيل در فرج دعا كنيم🌹🙏#سرآشپز_طلایی#نذرآش از غذاهاي سنتي كه اگر بر اساس اصول و نكات پيش رود ،عطر و طعم فوق العاده ء اون،هميشه در ذهن ها باقي خواهدماند و تبديل به يك خاطره خواهدشد.اين مقدار دستور،براي حدود تقريبا ٤٠ نفر آش ميده ولي بر اساس تعداد نفرات،ميتونيد كم و زيادش كنيد.آش هاي مامان جون معروف و مشهوره و من هنر آشپزي از ايشون يادگرفتم🥰😉اميدوارم درست كنيد و در كنار عزيزانتون لذت ببريد.🌹
-
آش رشته......
از خدا پرسیدندعزیزترین بندگان نزد توچه کسانی هستند؟خداوند لبخند زد و گفتآنها ڪه میتوانند تلافی کننداما به خاطر من میبخشند .#سراشپز_طلايى#آش_رشته#آش_ايرانى#آش_کشک#مادَرأمين وَاکرَم آش مي پَزَد.......
-
آش رشتهبه همراه نكات
#سرآشپز_طلاییآش رشته شامل هر 4 گروه مواد غذایی است و غذای کاملی محسوب می‌شود ولی نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد به ویژه آنکه سیر داغ، پیاز داغ و نعنا داغ نباید غرق در روغن شود.
-
-
آش رشته
آش رشته رو به نيت اولين روز محرم پختم و پخش كردم. ايام محرم رو به همه كوكپدي ها تسليت عرض ميكنم.
-
-
-
-
آش ترخينه
چــــاي که ســـرد ميشه... روش آب جـــــوش ميريزن تا گـــرم بشه…درستـــه , گــرم ميشه امـــا کم رنــــگ ميشه…!!!!!!رابطــــه هاي ما با ديگــــران هم همـــينه…ميشـــه دوباره زنـــــده آش کرد امامثـــل اول نميـــشه.... نـــه نميشه....نه رنگــــش....نه طعــــمش....مواظـــب رابطـــه ها باشيـــد....تا لازم نشــــه روش آب جــــوش بريزيد...زندگيتـــون پر از رابطــــه هاي غليــــظ...🍃💐🍃سلام🥰#آش#آش_ترخينه#سبزينه#سرآشپز_طلایی
-
-
-
آش بادمجان ملاير
آش بادمجان ملاير يكي از غذاهاي محلي استان همدان ميباشد كه بيشتر در شهر ملاير طبخ ميشود به عنوان ناهار و شام يا پيش غذا سرو ميشود. بادمجان،بلغور،حبوبات وگوشت از اجزا اصلي اين آش هستندولي آنچه مسلم است اين است كه ميزان و نوع حبوبات به كار رفته در تهيه ي اين غذا به ذائقه و سليقه ي أفراد بستگي دارد. بعضي ها فقط از عدس در تركيب آش استفاده ميكنند و برخي از أنواع لوبيا و نخود#سفر_دوم#ايرانگردی#آش بادمجان (استان همدان) -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)