Bizcocho de zanahoria con chocolate
Tam @cook_16523397
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol los huevos junto al azúcar y la zanahoria picada, removemos bien la mezcla.
- 2
Añadimos el aceite y la leche, removemos y echamos la harina con la levadura y removemos hasta que quede una mezcla homogénea. Echamos la mezcla en un molde.
- 3
Precalentamos el horno a 180°, metemos el molde en el horno con calor arriba y abajo durante unos 40-45 minutos (esto dependerá del horno). Mientras deshacemos el chocolate en un cazo junto a la nata.
- 4
Dejamos enfriar el bizcocho y luego con un cuchillo lo partimos para rellenar con el chocolate. Usamos la mitad de la mezcla.
- 5
La otra mitad del chocolate la usamos para cubrir el bizcocho.
- 6
Dejamos enfriar y añadimos el coco rallado. También se puede adornar con fideos de chocolate, almendras laminadas, etc. En este caso yo usé coco rallado porque era lo que tenía en casa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tam le encantará ver cómo quedó.
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