Pancitos chips
Ideales para realizar sándwich de carnes (bondiola, peceto, pernil) o fiambres 👌
Pancitos chips
Ideales para realizar sándwich de carnes (bondiola, peceto, pernil) o fiambres 👌
Paso a paso
- 1
En un recipiente desmenuzar la levadura con una cucharada de azúcar y la leche tibia. Dejar reposar 10 min
- 2
Colocamos la harina en un recipiente (la sal a los bordes para que no esté en contacto con la levadura) y agregamos la manteca pomada, las yemas, los huevos y el fermento anterior.
- 3
Comenzamos a mezclar todos los ingrediente y amasamos hasta formar una masa que no se adhiera a las manos.
- 4
Dejamos leudar por aproximadamente 45 min. Pasado este tiempo desgasificamos la masa y cortamos bollos de 30 a 40 gr.
- 5
Los colocamos en una placa enmantecada y dejamos reposar 15 min más.
- 6
En un recipiente colocamos una yema y una cucharada de manteca pomada y cuidadosamente pincelamos los panes. Yo decore con Sésamo negro y blanco.
- 7
Llevamos al horno precalentado por 10/15 min a 180°c.
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