Bikin lagi meringue buttercream untuk acara challenge di medsos. Kali ini suhu meringue lebih detil ukurannya dan pastikan bikinnya saat cuaca ngga panas yaa😅Surabaya masih panas, jadi di akal bikinnya sambil ngadem di kamar aja, setel suhu AC di 18°C🙈.Source: C!#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Mas Abid mau ultah..emak nya gaya mau bikinin kue tart..hihi udah dibuatin buttercream nya dah lengkap bahan2 utk hiasnya..eeee mas Abid nya ga mau dibuatin hihi okelah yg penting emak nya dapat ilmu baru bikin buttercream homemade yang lezat dan kokoh banget dalam suhu ruang ..thx ya mba Rahmatika atas resep dan tips nya perbandingan putih telur:gula:butter selalu 1:2:3 pas bangettttSource : Rahmatika & San KitchenLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3682527-swiss-meringue-buttercream?source=sidebar-bookmarks

Sudah lama ingin buat cake yang pake butter cream tapi malesnya itu ngocok butter cream dan kebanyakan pada pake susu kental manis, ubek sana sini cari resep yang tanpa susu kental manis dan whipped cream ketemulah butter cream metode swiss ini, akhirnya diniatkan untuk buat... Yuk cuss....Source by: Erika Damayanti/Luvita HoRemodif by me

Kenal swiss meringue butter cream pertama kali melihat postingan mbak @vitajaurina.Sempat deg-degan saat eksekusi, untung pakai termometer digital, sangat membantu sekali. Kalau gak ada termometer digital, dites dengan ujung jari tangan ke dalam adonan kalau suhu sudah panas, adonan diangkat.#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Surabaya

Dari sekian banyak nyoba resep buat butter cream, akhirnya ketemu yg cocok di lidah rasanya. Butter cream ini lembuuuut. Cocok buat olesan atau buat coating dan hiasan kue. Kemarin langsung di coba buat korean lettering cake sama di jadiin olesan roti sisir. Enaaaak banget#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_id

Butter cream teringan yang pernah sy buat soalny basenya meringue ya jadi hasilnya butter cream yang smooth, silky dan rasany gak berat atopun eneg dibandingin bc lainnya. Cuma krna makeny meringue dan butter pada suhu ruang yg agak panas cepet meleleh. Kalau sy pakai full butter di kota sy yg panas gini baru sy spuit semenit aja guratan spuitny udah gk gt jelas. Krna itu sy modif dgn campuran butter/shortening/margarin ya.

Lanjutan dr resep Mocha ceres cake. Diresep aslinya tidak pakai tambahan pasta mocha tp krn sy bikinnya mocha ceres cake jd sy tambahkan sdkt pasta mocha :)

Awalnya pengen belajar dekorasi tart cake buat ultah anak sendiri. Ketemulah resep ini di youtube punya juara mci 4. Enak bgt sesuai ma keingin aku. Lembut, ringan, gak sisa d langit-langit mulut. Aku bikin sekalian 2 resep dari resep aslinya, cukupan untuk dekor kue tart diameter 20 cm tinggi 9 cm.Source : Luvita ho

Pengen bikin cupcake, tapi gak punya butter cream. Akhirnya berselancar di YouTube, ketemu video nya Luvita Ho. Resep nya enak dan gampang.#CookpadCommunity_SumBar

Butter cream adalah isian dasar untuk setiap kue. Dan ini adalah resep Butter Cream favorit saya. Rasanya enak, dan tidak mengendal. Selamat mencoba.

Teksturnya soft & fluffy banget.Source : buku yasa bogaUntuk resep cupcake bisa dilihat di resep saya sebelum ini ☺️Wadah yg dipakai untuk mengocok putih telur harus benar2 bersih, tidak ada air / minyak sama sekali ya, supaya putih telur mengembang dengan baik

Resep ku buat untuk dekor 1 cake ukuran loyang 18 yahhh mams.. dijamin ringan lembut banget ngga ngendal sama sekali wajib coba pokoknyaaa 🥰#PejuangGoldenBatikAppron