نقطع الكوسا بالنص ونسلقها نص سلقه لمده ١٠ دق بعدها نسويها مثل القارب ونفرغ اللب من الداخل (ملاحظه لا ترمونه)

ع النار نحط زيت الزيتون مع البصل نضيف البهارات ونقلب الفلفل البارد ونقلب ثم الطماط الا ان يستوي

نهرس البطاط ثم تضيفه ع الطماط وثم نضيف الكوسا اللي طلعناه ونتركه الا ان يتسبك شوي ثم نضعه ع قوارب الكوسا

نضع صلصه البشاميل عليه والجبن ثم يدخل الفرن لمده ١٥ دق او اقل ع حسب الفرن وتقدم