Source : Channel Youtube Natashas Kitchen🌎 : RussiaBuat yg belum pernah makan atau masih baru kenal sama cake ini, sebenarnya ini sudah familiar di dunia perbakingan.Basic dari cake ini yaa hampir sama dg cake pada umumnya.Cumaaaa, di sini kita tambahin potongan apel, jadi rasanya nano-nano tanpa pedas pastinya, lol.Note : di sini saya bikin 1/2 resep yaa ❤#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jember

Terinspirasi dari sahabat saya yg ada di Moscow Russia, saat visit YouTube chanelnya mbak Susan Vladimir y, jadilah saya coba resepnya, Sharlotka Cake, dikenal jg dengan nama cake Apel Russia. Karena bahan2nya sangat mudah dan cara buatnya yg simpel, saya share disini utk teman2 cookpad.

Sharlotka adalah salah satu kue yg paling populer di Rusia. Sharlotka versi mba Arch Vriassatha ini pake baking soda. Setelah aku search, biasanya sharlotka ini pake baking powder dan dipanggang, terus ga pake lemak tambahan jg kyk margarin ato minyak. Punyaku jadinya teksturnya padat. Jadi cukup ngenyangin klo makan seiris. Supaya hasilnya lebih lembut, mungkin mesti dimixer hingga kental berjejak kali ya. Karena cuma punya 1 apel, saya tambahkan pir jg.

Waktu di Rusia, sering kutemui potongan apple cake yang dijajakan di kedai kopi pinggir jalan, tapi versi oven, dan rasanya manis sekali. Kali ini aku coba buat yang versi kukus karena ngga punya oven 😂Resep dari : Arch Vriassatha

Source : natasha kitchenPenasaran bikin cake ini karena ga pake butter atau minyak. Btw di cookpad juga udah banyak yg bikin kue apel rusia ini. Resepnya saya ambil dari youtube dengan modifikasi pengurangan gula dan penambahan sedikit terigu. Enaaakkkk😍😍😍 serasa makan kue di russia kayaknya😂🤭

Akhirnya perjalanan panjang 52 minggu (lagi) yg kali ini utk Golden Apron The Next Level pun berakhir.. Maa syaa Allah tabarakallah..2 tahun, komitmen utk selalu posting minimal 1 resep lengkap dg foto step tiap minggu, Alhamdulillah bisa dijalani dg baik walau harus melewati segala "kerikil kehidupan".. 🙈Menutup rangkaian resep di #GA_TheNextLevel dg bebikin Sharlotka, varian lain dari apple cake.. Sharlotka ini sangat simple, kempus2, dan light karena tidak pakai lemak (butter/margarine/minyak) sama sekali.. tekstur nya mirip chiffon dengan renyahnya apel.. saat hampir matang, aromanya haruuum ke seluruh rumah.. 🥰Sharlotka diciptakan oleh chef berkebangsaan Perancis, Marie-Antoine Câreme di London pada abad 19 yg saat itu bekerja untuk keluarga Czar Rusia, Alexander I. Ekonomis dan simple membuat apple cake ini digemari di era Soviet, dimana bahan makanan tertentu agak sulit utk didapatkan saat itu. (Source: curiouscuisiniere.com)Banyak versi Sharlotka dan resep ini bersumber dari natashaskitchen.com yg di rebake oleh bu Junetha..Resep dibawah sudah di konversi menggunakan takaran gram (resep asli menggunakan takaran cup)Source: Junetha Cinthya#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#GA_THENEXTLEVEL#KucingrabbitGANL#StockResepResep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8147341-sharlotka-apple-cake?invite_token=aU4E3pioaTNLNuFReYqV6H5s&shared_at=1614493694

Iseng browsing sana kemari mau buat cake apple yg simple dan lembuut..eh dapet deh dari blog tetangga sebelah, langsung saya coba..ternyata mudah banget mengolahnya, sekali gigit langsung kres,,kres apelnya..aroma nya haruum banget, apalagi ditambah taburan bubuk cinnamon^^

Hari ini saya tugas masak sukarela untuk acara di aula gereja. Menu sudah ditentukan oleh panitia, dan resepnyapun sudah dibagikan ke juru masak termasuk saya. Setiap juru masak yg bertugas membuat satu hidangan utama dan satu hidangan penutup. Berikut adalah salah satu hidangan penutup yg harus saya buat. Gateau aux pommes (bhs perancisnya) atau Apple cake terjemahan bebasnya adalah salah satu apple cake rumahan tradisi dari negara Perancis selain Tarte Tatin. Buatnya mudah dan rasanya juga enak.

It looks snowy...Pas lagi banyak apel, pengen banget ngerasain krenyus-nya di dalam sebuah cake. Banyak banget bergelimang resep apple cake. Akhirnya pilihan jatuh pada kreasi cakefever ini. Alhamdulillah, endes...

Beli apel fuji banyak karena laper mata pas lagi ada diskonan (penyakit ibu2.. 😅) akhirnya bingung sendiri mau diapain.. makan gitu aja udah, dibikin apple pie udah, bosan, akhirnya cari2 resep cake yg pakai apel.. browsing2, dpt di allrecipes.com resep German Apple Cake dari ms. Barbara ini.. versi irit telur pula.. uhuy.. 🙆tekstur akhirnya sangat kental dan padat.. tapi aromanya sangat menggoda selera saat masih 1/2 matang di oven.. 😙konversi dari cup ke gram berdasarkan googling yah.. kurang lebihnya dg sedikit modif sesuai selera & ketersediaan bahan aja.. 😊Loyang pun lebih baik yg ukuran 23x12 (loaf pan) atau 20x20 yah.. pakai tulban juga ga apa2 (krn mau coba loyang baru.. wkwkwk.. 😀), tapi agak susah memadatkan jadi banyak bolong2nya pas sdh matang.. 😰

Kangen makan bolu zaman dulu.Dulu biasanya makan bolu itu kalau pas malam tahun baru, waktu pas sekeluarga kumpul.Jadilah buat bolu jadul.Tapi kalau dulu ga pake dihias2 .Polosan aja 🙂