1

Siapkan bahannya dan baking formnya. Beri alas dan lapis pinggirnya dengan kertas bake.
2

Diwadah lain, masukkan telur, lalu kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi 1 menitan hingga berbusa.
3

Mix kecepatan tinggi sambil di tambah gula pasir secara bertahap. kocok terus hingga memutih, mengembang dan kental. Kira-kira 8-10 menit.
4

Sambil menunggu adonan telurnya yang masih di mix. Kupas apel dan potong-potong seperti terlihat pada gambar.
5

Dan siapkan campuran tepung terigu dan baking powder, sisihkan. Lalu matikan mixer dan masukkan campuran tepung terigu dan baking powder dengan cara di ayak. Lalu di campur dengan menggunakan spatula. Masukkannya bertahap yaa.. jangan sekaligus. Saya masukkan 3x. Cara campurnya juga memutar. Juga bagian bawahnya. Jangan juga sampai overmix yaa.
6

Tambahkan vanila extractnya. Campur merata. Lalu masukkan potongan apelnya. Sisahkan ¼ nya untuk taburan di atas adonan.
7

Masukkan adonan kedalam wadahnya. Disini saya pakai 2 wadah karena wadah bulat tadi tidak bisa menampung semua adonan (ukuran kekecilan). Jangan lupa tabur sisa potongan apel di atasnya.
8

Panggang di dalam oven yang sudah di preheat 180°C dengan durasi 50-55 menit (tergantung oven masing-masing) atau hingga mengembang dan warna kecoklatan.
9

Angkat, dan tabur gula halus tepung seluruh permukaannya (optional). Sajikan.