الخطوات
- 1
نقوم بخلط الدقيق و الطحين و اضافة الزيت و الملح ثم نقوم باضافة الما و العجن حتى تصبح عجينة مرنة نتركها مدة نص ساعة
- 2
نقوم بتحضير الحشو نقشر الطماطم و نقوم بتقطيها و نقطع البصل و الثوم ثم نضيف البهارات و الملح و الفلفل اسود و الزيت و نطبخها على نار هادئة عند الانتهاء نضيف اليها الجبن و نخلطه جيداً
- 3
نقوم بعجن العجين جيداً ثم نقوم باضافة الماء و العجن لحتى تصبح طرية و تتشرب الماء ثم نقوم بعمل كريات صغيرة ندهنها بالزيت و نتركها ترتاح نصف ساعة
- 4
ثم نقوم بطرح كل كرية بالزيت لحتى تصبح رقيقة جداً و نضع الحشو بالوسط و نغلقها من الجوانب الاربعة ثم نقوم بطبها بطجين حديد و صحة و هنا
وصفات مشابهة
-
محاجب جزائرية محاجب جزائرية
#حراير_الجزائر#جزائرية #الأكلات_الجزائرية#الاكلات_الجزائرية_بين_العصري_والتقليدي معشوقة الجميع خفيفة وبنينة واقتصادية 💖 om Anis 🇩🇿🇩🇿 -
-
-
-
محاجب جزائرية محاجب جزائرية
#على_ذوقي. #وصفات_ام_اسلام. اللهم صلِّ وسلم وبارك على نبينا محمد 🌺 محاجب جزائرية 100/100 يحبوها الكبار والصغار ومعروفة في جميع ولايات 🇩🇿 الجزائر 🍓🍓 ام اسلام 🍓🍓 -
-
محاجب جزائرية على اصولها محاجب جزائرية على اصولها
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#جزائرية المحجوبة أكلة شعبية جزائرية بامتياز مكوناته تتكون من عجين و صلصة بصل و طماطم رغم بساطة مكوناته الا أنها ألذ و اشهى وجبة لدى اغلبية الجزائريين. المحاجب اخترعته إمرأة كانت لا تخرج و لا أحد يعرف عنها شيئ يطلق عليها إسم محجوبة ، كانت تطبخها و ترسلها مع احد ابنائها ليبيعها فالسوق و يقول (هادي من محجوبة سخونة و حارة و تداولها الناس حبوها و صارو ينادونها محجوبة و محاجب اسم الدلع ) من بعد تداولها الناس وصاروا يحبونها أصبح البعض يسميها "المحاجب" و "المختومة ".... وربما في أسامي أخرى في مختلف المناطق من بلدنا الحبيب 🇩🇿 حتى طريقة التحضير كل حرة 🌹في حلة 🌹من بنات بلادي أصبحت تغير فالحشوة وتضيف لمستها سواء جبن لحم مفروم وغيرها 👩🦳👩🦰🙎♀️ولمعرفة طريقة تحضير وصفتنا المميزة المتوارثة عن أمهاتنا و جداتنا إليكم الطريقة 👇👇👇 🇩🇿مطبخ ام اياد و لجين 🇩🇿 -
-
محاجب جزائري 🇩🇿 محاجب جزائري 🇩🇿
#حراير_الجزائر#طيب_جزائري#معجنات_الحراير سخونين حارين هكدا معروفين في بلادي ام الاء،اياد واسيل🇩🇿🇩🇿 -
محاجب جزائرية 💖 محاجب جزائرية 💖
#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية #اطباق_2021 محاجب جزائرية بزاف بنينة ومحبوبة عندنا كثير ودائما نعملوها دائما نغيرو في وصفاتنا ونحبو التجديد لكن وصفاتنا التقليدية أيضا دائما حاضرة وبقوة 💖💖 om Anis 🇩🇿🇩🇿 -
محاجب جزائرية 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿 محاجب جزائرية 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿
#جزائرية #وصفات_موسمية أو المحجوبة أكلة شعبية جزائرية بامتياز مكوناته تتكون من عجين و صلصة بصل و طماطم رغم بساطة مكوناته الا أنها ألذ و اشهى وجبة لدى اغلبية الجزائريين* المحاجب اخترعته إمرأة كانت لا تخرج و لا أحد يعرف عنها شيئ يطلق عليها إسم محجوبة ، كانت تطبخها و ترسلها مع احد ابنائها ليبيعها فالسوق و يقول (هادي من محجوبة سخونة و حارة و تداولها الناس حبوها و صارو ينادونها محجوبة و محاجب اسم الدلع )من بعد تداولها الناس وصاروا يحبونها أصبح البعض يسميها "المحاجب" و "المختومة ".... وربما في أسامي أخرى في مختلف المناطق من بلدنا الحبيب 🇩🇿حتى طريقة التحضير كل حرة 🌹فحلة 🌹من بنات بلادي أصبحت تغير فالحشوة وتضيف لمستها سواء جبن لحم مفروم وغيرها 👩🦳👩🦰🙎♀️ولمعرفة طريقة تحضير وصفتنا المميزة المتوارثة عن أمهاتنا و جداتنا إليكم الطريقة 👇👇👇 👑👑cuisine Ghania 👑👑 -
محاجب جزائرية 🇩🇿🇩🇿 محاجب جزائرية 🇩🇿🇩🇿
#حراير_الجزائر.#وصفات_موسمية#الأكلات_الجزائرية#جزائريةمحاجب أو المحجوبة أكلة شعبية جزائرية بامتياز مكوناته تتكون من عجين و صلصة بصل و طماطم رغم بساطة مكوناته الا أنها ألذ و اشهى وجبة لدى اغلبية الجزائريين* المحاجب اخترعته إمرأة كانت لا تخرج و لا أحد يعرف عنها شيئ يطلق عليها إسم محجوبة ، كانت تطبخها و ترسلها مع احد ابنائها ليبيعها فالسوق و يقول (هادي من محجوبة سخونة و حارة و تداولها الناس حبوها و صارو ينادونها محجوبة و محاجب اسم الدلع )من بعد تداولها الناس وصاروا يحبونها أصبح البعض يسميها "المحاجب" و "المختومة ".... وربما في أسامي أخرى في مختلف المناطق من بلدنا الحبيب 🇩🇿حتى طريقة التحضير كل حرة 🌹فحلة 🌹من بنات بلادي أصبحت تغير فالحشوة وتضيف لمستها سواء جبن لحم مفروم وغيرها 👩🦳👩🦰🙎♀️ولمعرفة طريقة تحضير وصفتنا المميزة المتوارثة عن أمهاتنا و جداتنا إليكم الطريقة 👇👇👇 حياة الأمل 🇩🇿🇩🇿
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8168953
التعليقات (11)
والله برافو 👏👏عليك عنجد تسلم ايدك 💋