Pukis pandan sederhana

Dapur Mama Cellin
Dapur Mama Cellin @cook_13716240
Purwodadi

Ada tetangga nikah minta di buatin beberapa mkanan untuk hantaran atau seserahan, ahirnya pikir2 salah satunya bikin pukis pandan, wangi pandan, awet menul biarpun di bikinnya sore bsok paginya baru di bawa untuk seserahan.

Pukis pandan sederhana

Ada tetangga nikah minta di buatin beberapa mkanan untuk hantaran atau seserahan, ahirnya pikir2 salah satunya bikin pukis pandan, wangi pandan, awet menul biarpun di bikinnya sore bsok paginya baru di bawa untuk seserahan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgterigu segitiga 12000
  2. 4 butirtelur ayam segar 6000
  3. 500 ggula pasir (mnurut sya udah pas manisnya) 6000
  4. Klu suka manis silahkan tambah gulanya
  5. 1200 mlsantan dari sebutir kelapa yg di rebus dgn pandan. 4000
  6. 1 sdmfermipan 2000
  7. 1 sdtovalet 1000
  8. Pasta pandan secukupnya 6000
  9. 5 sdmmentega (lelehkan) 2000
  10. Sejimpitgaram
  11. 39000Total

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk satu sendok fermipan dengan 1sdt gula dan air hangat kuku skitar 50 ml,diamkan kira2 10 mnit, jika berbuih berarti ragi aktif dan bsa di gunakan.

  2. 2

    Kocok telur, gula, ovalet, garam, sampai mengembang dan gula larut. Untuk ovalet jgn lebih dari 1sdt krena jika lbih bsa membuat adonan pukis terlalu lembek dan saat matang nanti mlah mleyot.

  3. 3

    Setelah gula larut masukkan tepung, selang seling dengan air santan yg hangat2 kuku. Jgn panas ya, krna akan mmbuat ragi mati,nanti adonan bantat.

  4. 4

    Setelah tepung dan santan tercampur rata,masukkan cairan ragi,aduk sampai bnar2 adonan rata dan tdk ada yg bergerindil, terahir masukkan mentega leleh dan pasta pandan, aduk rata, tutup rapat dan diamkan 1 sampai 2 jam.

  5. 5

    Untuk mengembangnya adonan biasanya tergantung kelembapan dan suhu tempat ya bund... Bila di bkin mlam hri yg cuaca adem, mngkin agak lama mengembangnya, sya bikin waktu skitar jam 3 sore dan saya menjemur adonan yg sdah sya ttup rapat agar cpat mngembangnya 😂😂😂

  6. 6

    Setelah adonan mengembang, bsa di cetak di catakan pukis, atau cetakan teflon bulat2 kecil sprti saya. Isi 3/4 jgn penuh, karena adonan akan mngembang. Gunakan api kecil, biarkan terbuka sampai terlihat gelembung2 kecil dan adonan mengembang, tutup dan angkat bila permukaan pukis sdah terlihat mengering tdk basah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Cellin
Dapur Mama Cellin @cook_13716240
pada
Purwodadi
Penggemar resep ekonomis tapi tetap enak. Pengusaha catering kecil kampung yang terus belajar masak memasak dan baking 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa