اولا نحمي القدر ونضع فيه زيت وبصلة مقطعة مع الكمون الحب والقرفه والليمون ونحركها حتى تصبح ذهبي غامق نضع الدجاج المجفف جيداً من الماء ونحركة ونضع عليه البهارات ونخفض النار ونضع الصلصة ويحرك مدة ٥ دقائق حتى يتسبك جيداً نضع الملح ونصب الماء المغلي حتى يغطي الدجاجة ونتركه يستوي مدة ٤٠ دقيقة نخرج الدجاجه ونضعها بالفرن تتحمر ونزيد الملح ونضع الرز المنقوع ونعلي النار مدة ٥ دقائق ثم نخفضها لاخر درجة ونتركه حتى يستوي ملاحظة /كمية الماء تختلف حسب نوعية الرز وكذلك مده الطبخ بالغالب البيشاور 20 دقيقة ويجهز