Onde-onde ngakak
Sebenernya ini resep dari mba misnawati.
Awalnya karena kangen banget sama kue onde onde keciput, cuma di rumah ga ada persediaan tepung ketan. Akhirnya muncul resep ini, dan akhirnya aku buat deh dengan memodifikasi beberapa part, pertama karena aku ga terlalu suka manis.
Resepnya anti gagal deh dijamin hujan, minumnya teh hangat.. mantuuul.....
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kocok telur, hingga mengembang kemudian masukan, 2 sdm air matang, mentega, susu, gula halus, baking powder, garam, dan vanili. (Kocok menggunakan mixer, dengan speed 2. Jika tidak menggunakan mixer mentega bisa di lelehkan terlebih dahulu agar memudahkan dalam pencampuran dan dimasukan ketika mentega sudah dingin ya)
- 2
Setelah mentega dirasa sudah tercampur rata, matikan mixer. Masukan terigu aduk menggunakan spatula. Jika adonan masih terasa basah dan lengket bisa ditambahkan terigu sedikit karena ukuran telur biasanya berbeda. Penambahan terigu dimaksudkan hanya untuk membuat adonan tidak lengket di tangan.
- 3
Setelah kalis dan tidak lengket, istirahatkan adonan selama kurang lebih 10 menit tutup menggunakan kain. Jika ingin segera dimasak juga tdk masalah apabila tidak di istirahatkan. Tujuan mengistirahatkan adonan untuk membuat adonan lebih kalis dengan sendirinya.
- 4
Ambil menggunakan sendok bulatkan kira-kira sebesar kelereng agar dalam proses penggorengan bisa matang bersamaan.
- 5
Siapkan air beserta wijen di dua wadah berbeda. (Dilakukan seperti membuat makanan menggunakan tepung panir) masukan adonan yang telah dibulatkan kedalam air dengan merata lalu gulingkan ke dalam wijen. Lakukan hingga bulatan adonan habis.
- 6
Setelah selesai, gunting bagian atas membentuk tanda plus (+) agar adonan saat digoreng menjadi ngakak. Setelah selesai biarkan sebentar.
- 7
Tuang minyak ke dalam wajan, usahakan agar onde- onde saat di goreng terendam oleh minyak. Panaskan minyak, dan jika sudah matang gunakan api paling kecil pd kompor. Kemudian goreng hingga kecoklatan.
- 8
Tips : saat menggoreng jangan terlalu banyak diaduk. Biarkan hingga matang baru di balik satu sisinya. Kemudian juga apabila sudah terlihat agak coklat angkat, karena jika terlalu coklat akan mengakibatkan wijen menjadi pahit.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Onde-onde ketawa Onde-onde ketawa
Onde-onde ketawa makanan jadul yg sudah mulai langka, kebetulan mama suka bgt sama onde-onde ketawa ini akhirnya nyoba bikin eh langsung jadi anti gagal. Rasanya juga lumayan enak, bisa buat stok pas musim ujan. #musimujan #hujan #cemilan #simple #ondeonde
-
Onde Onde Ketawa Onde Onde Ketawa
Dari pada di kira gula pasir lagi, wijen yg di kulkas nya aku abisin aja buat bikin onde onde..gak lucu kan kalo tiba2 ada teh campur wijen untuk kedua kalinya. Antisipasi aja sih si babe udah agak susah bedain mana wijen mana gula pasir.Pembuatan onde onde nya gampang bgt anti gagal pokoknya nih resep. Btw ini pertama kalinya bikin onde onde lho.
-
Onde onde ketawa Onde onde ketawa
Onde onde ketawa merupakan salah satu camilan yg nikmat dan mudah dibuat. Cocok disajikan dengan teh hangat maupun kopi sebagai camilan yang nikmat
-
Resep onde onde ketawa Resep onde onde ketawa
Anak bontot request onde onde. tp ga ada tpg ketan. buat sesuai bhn yg ada. onde onde ketawa aja deh
-
Onde - onde Onde - onde
Jadi ceritanya tadi pagi mau buat onde - onde, tapi kurang baking powder dan margarine nih. Akhirnya aku #BelanjaIdeDiPasarCookpad deh buat ngelengkapin bahan yg kurang hehe alhamdulillah ada jadi bisa nih kita bikin onde - onde. Oiya ini anti rontok yaa wijennya! 😊✌#PejuangGoldenApron3#SarungTanganCookpad#SutilCookpad
-
Onde onde merekah Onde onde merekah
Lagi iseng buka IG. ehh liat iklan resep onde onde ini, judul aslinya si onde onde ketawa. Tapi pas aku recook hasilnya ga ada mirip ketawanya yahhh.. Hehehe jadi aku ganti judulnya 😅Mau share link yg bagiin nulis resep. Pas buka IG lagi udah ga nemu itu iklan dari akun apa. Pas nonton, bener² fokus sama bahan dan cara masaknya. Sampe² ga liat siapa nama akunnya. Ditambah bahan masakannya ga ada yang nunjukin brand apapun.Tertarik recook karena pas banget, semua bahannya ada di kulkas (sisaan bahan² kue lebaran).Untuk hasilnya enak (mirip² roti goreng, tapi lebih crispy). Anak balitaku doyan. Dan baru tau juga kalau dia doyan wijen 😅
-
Onde onde Happy #5resepterbaruku Onde onde Happy #5resepterbaruku
Sore mendung mendung begini enaknya ngemil ya manteman...Yokk cobain onde onde ngakak ini. Dijamin ga mau ambil satu... Maunya semuanya... HeheeOiya resep ini aku dapat dari teman yaaa... #5resepterbaruku
-
6. Onde-Onde Ketawa 6. Onde-Onde Ketawa
Kangen onde-onde,karena disini gak tahu dimana yang jual akhirnya cari resep di salah satu grup masak,dan pilihan jatuh pada resep ini.Onde-Onde Cuplis Produksi DawisBy.Rizky Eka KoesoemaningtyasTrial pertama langsung sukses,dan rasanya beneran enak dan renyah banget.Masih anget saja,sinduk gak mau berhenti makan saking enaknya dan bisa buat jualan juga..
-
76. Onde Onde Ketawa 76. Onde Onde Ketawa
Bikin cemilan buat ngopi dan ngeteh, Onde Onde Ketawa, bikinnya pun cepat, hasil kuenya gurih dan renyah
-
-
Onde-onde Ketawa Onde-onde Ketawa
Ceritanya dulu pernah bikin onde-onde ketawa waktu lebaran tahun 2016.tapi karena dulu belum ikutan Cookpad,jadi resep saya tulis di buku.Eh...pas pindah rumah,ternyata bukunya hilang🥺Karena sekarang mendekati lebaran,jadi saya buka-buka Cookpad untuk mencari resep onde-onde ketawa. Alhamdulillah akhirnya saya bisa menemukan resep yg pas dan mirip dengan resep yg saya dapat dulu dari tetangga saya.resep ini milik mbak Lita.KitchenResep asli bisa di cek disini ya bund👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5397225-roti-ketawa-mini-mini-onde-onde-ketawa?invite_token=Cvxr2hW3RbA3LhDh2L2duWwm&shared_at=1614953168#Onde-ondeketawa#dapurrifka#CookpadCommunity_Surabaya#Bakulanmedsoscookpad
-
Onde-onde Ketawa Onde-onde Ketawa
Termasuk camilan yang mudah dibuat untuk sore-sore begini. Senangnya kalau onde-ondenya bisa ketawa manis ya, jadi semangat yang buat😊. Kalau mau disimpan buat besok bisa banget, tinggal simpan di toples. Paling enak dinikmati bersama teh hangat👌#PejuangGoldenApron2
Komentar