Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame
  2. 1 sdtlada
  3. Secukupnyagaram, air jeruk nipis
  4. 60 grterigu
  5. 30 grmaizena
  6. Secukupnyaminyak sayur
  7. Bahan Saos:
  8. 2 siungbawang putih, cincang
  9. 1 buahcabe merah, potong serong
  10. Secukupnyananas, potong kecil
  11. Secukupnyaputren, iris
  12. 1 buahbawang bombay, iris
  13. 5 sdmsaos tomat
  14. 1 buahtomat, potong
  15. 1 batangwortel, potong korek
  16. 1 batangdaun bawang, potong serong
  17. 1 sdmmaizena, larutkan
  18. Secukupnyagaram, gula, air

Cara Membuat

  1. 1

    Balur ikan yang telah dibersihkan dengan garam dan lada. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.

  2. 2

    Teteskan perasan air jeruk nipis dan balur ikan campuran terigu, maizena dan lada, sedikit air.

  3. 3

    Goreng ikan dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang sampai kecoklatan dan matang. Tiriskan dan sisihkan.

  4. 4

    Saos: Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabe, putren, wortel, nanas dan bawang bombay. Tambahkan saos tomat, tomat yang sudah dipotong. Tambahkan air, garam, gula, daun bawang dan larutan maizena.

  5. 5

    Siap disajikan dengan menata ikan di piring dan disiram dengan saos. Selamat memasak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapurErwiN
DapurErwiN @DapurErwin
pada
Jakarta
Cooking is an art and act of love !
Lebih banyak

Resep Serupa