حلوای زعفرانی مونا پز

ابتدا زعفران رو میکوبیم و بعد آب جوش میریزیم روش تا رنگش باز بشه و میزاریم کنار.

میریم سراغ آرد و روغن..اول روغن میزاریم داغ بشه. بعد آرد رو بهش اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم و شعله گاز رو کم میکنیم. مواظب باشید اگه مدام هم نزنید ته میگیره و حلواتون میسوزه. مثل تصویر بالا رنگش که عوض شد و بوی خامیش رفت شهد تون رو کم کم میریزید روش.

برای شهد هم آب شکر زعفران و گلاب رو روی حرارت میزاریم.آماده که شدبرمیداریم.

واقعا فرصت نشد تزئینش کنم ولی فوق العاده خوشمزه شد.

نکته: هر چی شعله گازتون کمتر باشه و با حوصله هم بزنید حلواتون خوشمزه ترمیشه

نکته: مقدار روغن رو دقیق اضافه کنید. اگه کمتر بذارید وقتی آرد رو اضافه کردید گلوله و خشک میشه.