يغسل ورق العنب ويسلق

يوضع الأرز مع الخضار بصل والبندورة والبقدونس والنعناع الناشف وثوم المهروس والصلصة والزيت القلي والبهار والملح والفلفل الاسود

يلف ورق العنب ويوضع على نار هادئه بعد غمره بالماء الساخن وعند الاسنواء