خورشت داوود پاشا 😍

Eli,sh
Eli,sh @cook_16447447
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ ساعت
۳ تا ۴ نفر
  1. ۵۰۰ گرمگوشت چرخ کرده
  2. ۱ عددپیاز رنده شده
  3. ۱ عددپیاز نگینی
  4. ۲ قاشق غذاخوریآرد سفید
  5. ۳ قاشق سوپ خوریرب انار
  6. زرد چوبه، پودر سیر، آویشن: به مقدار لازم

مراحل تهیه

۲ ساعت
  1. 1

    برای شروع باید برای تهیه کوفته ریزه های موجود توی خورشت، مایه گوشتی رو آماده کنیم. به این صورت که گوشت چرخکرده که من مخلوطی از گوشت گوساله و گوسفند رو استفاده کردم رو همراه با پیاز رنده شده و مقداری نمک و ادویه های گفته شده داخل یک کاسه مخلوط کنیم.

  2. 2

    بعد از زمان داده شده، مقدار کمی روغن داخل تابه میریزیم و کوفته ریزه ها رو تفت میدیم تا رنگشون عوض بشه. این کار علاوه بر خوش طعم شدن گوشت باعث میشه تا موقع پختن گوشت به اصطلاح وا نره.

  3. 3

    وقتی کوفته ریزه هامون به صورت یکنواخت سرخ شدن، پیاز داغ رو اضافه میکنیم و با هم مخلوط می کنیم. سپس بلافاصله، پودر نعنا خشک رو همراه زردچوبه اضافه میکنیم و برای دو تا سه دقیقه همراه کوفته ریزه ها تفت میدیم تا عطر نعنا بلند بشه.

  4. 4

    و در مرحله بعدی آرد رو به همراه حدوداً ۲ پیمانه آب با رب انار مخلوط کرده و داخل ظرف حاوی کوفته ریزه ها و نعنا میریزیم و بعد اجازه میدیم تا با حرارت ملایم خورش بپزه و جا بیفته.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Eli,sh
Eli,sh @cook_16447447
در

دستورهای مشابه