Kue 8 Jam (asli palembang)

Dapur momo
Dapur momo @nina_2613000
Serang - Banten

🍰❤️asal usul kuliner kue ini banyak di temukan di kawasan sumatra selatan, selain itu kue ini tersebar di daerah sumatra pada umumnya. tetapi di palembanglah kalian banyak temukan, mungkin hampir setiap rumah ada.
❤️ kue ini dahulunya cuma dinikmati oleh orang2 khusus yaitu kelompok bangsawan saja, dan orang2 biasa justru sebaliknya tidak mengkonsumsinya.
❤️ kue lapan jam ini tidak sembarangan waktu ada, hanya muncul pada peringatan hari besar saja.
❤️ kenapa dinamakan kue lapan jam???karena proses mengukusnya memerlukan 8 jam, supaya rasanya lembut dan enak banget. setelah itu baru di oven kurang lebih 15-30 menit agar teksturnya kering kecoklatan dan awet..

cobain membuat ya moms cantik ngak ribet kayak bikin cake (maksudnya g perlu takut bantat)

#pekan_palembang
#PekanInspirasi
#makananpalembangasli
#cookpadcommunity_serang

Kue 8 Jam (asli palembang)

🍰❤️asal usul kuliner kue ini banyak di temukan di kawasan sumatra selatan, selain itu kue ini tersebar di daerah sumatra pada umumnya. tetapi di palembanglah kalian banyak temukan, mungkin hampir setiap rumah ada.
❤️ kue ini dahulunya cuma dinikmati oleh orang2 khusus yaitu kelompok bangsawan saja, dan orang2 biasa justru sebaliknya tidak mengkonsumsinya.
❤️ kue lapan jam ini tidak sembarangan waktu ada, hanya muncul pada peringatan hari besar saja.
❤️ kenapa dinamakan kue lapan jam???karena proses mengukusnya memerlukan 8 jam, supaya rasanya lembut dan enak banget. setelah itu baru di oven kurang lebih 15-30 menit agar teksturnya kering kecoklatan dan awet..

cobain membuat ya moms cantik ngak ribet kayak bikin cake (maksudnya g perlu takut bantat)

#pekan_palembang
#PekanInspirasi
#makananpalembangasli
#cookpadcommunity_serang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 14 butirtelur ayam
  2. 1/2 kggula pasir (aku 1/4)
  3. 1/2 klgSKM
  4. 1 sdmterigu
  5. 1 bksagar swallow
  6. 4 sdmmargarin
  7. 1/2 sdtvanilli

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahannya, lelehkan margarin dan panaskan kukusan

  2. 2

    Pecahkan telor masukkan gula dan vanilli dan kocok dengan mixer kecepatan rendah

  3. 3

    Kira2 sudah tercampur rata tambahkan terigu dan agar dan aduk pakai mixer lagi kecepatan rendah sampai tercampur

  4. 4

    Siapkan loyang diolesi margarin supaya tidak lengket dan tutup kukusannya di selimutin kain

  5. 5

    Sudah tercampur adonannya tadi masukkan margarin cair aduk sebentar masukkan ke loyang dan kukus selama 8 jam, tidak boleh kurang jam tp kalau lebih dikit tidak apa2.

  6. 6

    Penampakan sudah 4 jam dikukus

  7. 7

    Kalau ini sudah 7 jam pengukusan

  8. 8

    Yang ini sudah 8 jam lebih 15 menit dikukus

  9. 9

    Biar awet dan tidak berlendir di oven selama 15-30 menit dengan api kompor sedang (aku pakai oven manual) setelah itu dinginkan

  10. 10

    Sudah dingin potong sesuai selera,,,,

  11. 11

    Selamat mencoba dan selamat lebaran 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur momo
Dapur momo @nina_2613000
pada
Serang - Banten
permisi, terimakasih semuanya yg sudah pernah cobain resep aku,,,, dan terimakash juga untuk yg mau ikutan, (awalnya niat aku untuk simpan resep ala keluargaku di rumah di kampung) trimakasih cookpad
Lebih banyak

Komentar (28)

msy siti ika barokah
msy siti ika barokah @cook_4604991
Bun. Itu ngukus nya pake kompor ya?? Yg cook apa warm bun?? Dan di bawah kompor nya pake apa ya air kah??

Resep Serupa