Őszibarack sütemény
Gyerekkorom egyik kedvenc süteménye volt. Alkalmakra pl. lakodalom, keresztelő sütötték. Nem tipikusan a "dobjunk össze valamit a vasárnapi ebédhez" kategóriájú édesség, ugyanis kissé időigényes ám rendkívül gyönyörű.
Őszibarack sütemény
Gyerekkorom egyik kedvenc süteménye volt. Alkalmakra pl. lakodalom, keresztelő sütötték. Nem tipikusan a "dobjunk össze valamit a vasárnapi ebédhez" kategóriájú édesség, ugyanis kissé időigényes ám rendkívül gyönyörű.
Elkészítés
- 1
A tészta hozzávalóit a 80 dkg liszt nélkül összekeverjük és 2 órán át pihentetjük
- 2
Miután letelt a 2 óra a 80 dkg liszttel kiegészítve formázható masszív tésztát gyúrunk.
- 3
A tésztából diónyi gombócokat gyúrunk és sütőpapiros vagy margarinozott+ lisztezett tepsibe rakjuk őket úgy hozzávetőleg 3-4 cm távolságra. Alacsony hőfokon süssük, mert 180 C fok fölött megrepednek.
- 4
Miután kisültek megvárjuk, hogy kihűljenek. Ezután hegyes kiskéssel a tepsivel érintkező laposra sült oldalán kifúrjuk üregesre a gombócot. Óvatos munkát igényel, mert könnyen kilyukadhat. A fúrás során keletkezett morzsákat tegyük félre.
- 5
Töltelék készítése: a töltelék hozzávalóit egy edényben összeforraljuk. Mikor kihűlt hozzákeverjük a golyók kifúrásával keletkezett morzsákat.
- 6
Barackok töltése: veszünk két gombócot és kiskanállal megpakoljuk a töltelékkel úgy, hogy picit túlcsorduljon. Ezután összeragasztjuk a két gombócot és félretesszük. (összeragasztáskor a többlet krémet letöröljük. ( vigyázat! Jól lehet lakni vele :) )
- 7
Díszítés: kis tálkába vizet töltünk, kikészítjük a piros ételszínezőt. Én kiöntöm a folyékony színezőt egy pici üvegedénybe. Panírozásra is használt tányérba vagy edénybe kristálycukrot szórunk ki. A díszítés menete: vízben megforgatom a barackot, ujjammal festem rá a piros azaz érett oldalt majd gyorsan cukorban is meghempergetem. Lehet pici marcipán levélkékkel is díszíteni.
- 8
A végeredmény magáért beszél és az íze is igazi retro házi sütemény ízvilág. Ebből az 1 adagnak kimért adagból kb. 40 db barack készülhet, így igény szerint felezhetőek a mennyiségek.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Királyfi szelet Királyfi szelet
Kissé időigényes, elsőre bonyolultnak tűnő, rendkívül finom sütemény.
-
Hamis marcipán szelet Hamis marcipán szelet
Ez a gyerekkorom egyik kedvenc süteménye! :)
-
Lakodalmas Őszibarack süti Lakodalmas Őszibarack süti
Családi kedvenc. Ebből a receptből Én másfél adagot szoktam készíteni, abból kb. 32-33 db barack jön ki. Attól függ, mekkora gombócokat készítünk. Ez a recept kb. 22 db-ról szól. Nagyon időigényes, de az íz, és a látvány kárpótol a fáradozásért..
-
Szalagória Szalagória
Gyerekkorom egyik kedvenc süteménye. Sokaknak fura lehet, mert mikor sütjük eléggé szúrós illatok terjenghetnek, de isteni finom sütemény és sokáig eltartható és kiadós is. #edessutemeny #2019
-
Lajcsi szelet Lajcsi szelet
Húsvétra készítettem. Gyerekkorom egyik kedvenc süteménye.😋
-
-
-
Őszibarack (lagzis süti) Őszibarack (lagzis süti)
Gyerekkoromban az egyik kedvencem volt... majd a lagzimba szintén az egyik kedvenc kínáló süti volt... most a gyerekeim kedvence... sajnos időigényes... de megéri... sokáig tárolható... persze ha marad belőle... :)
-
5 perces kevert mákos sütemény 5 perces kevert mákos sütemény
Gyerekkorom egyik kedvenc süteménye ez a kevert mákos. 5 perc alatt össze lehet állítani, és fél óra múlva már készen is van. Horváth Ilona máklepény receptje alapján készült.
-
Mátra szelet Mátra szelet
Gyermekkorom egyik kedvenc süteménye volt ez az édesség. Akkoriban még a bátyám "specialitása" volt, ő sütötte mindig. Azonban ma már én sütöm, kicsit módosítva az alap receptet.
-
Őszibarack süti Őszibarack süti
Minden ünnepre, kívánságra is megsütöm. Egy kicsit időigényes, de megéri.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek