ماکارونی پنیری

اول از همه پیازها رو نگینی خرد میکنیم. بعد میریزیم تو یه تابه یکم که آبش گرفته شد نمک میریزیم و روغن و گوشت رو همزمان میریزیم تا بوی گوشت رو بگیره. یکم که رنگ گوشت تغییر کرد ۱ لیوان آب میریزیم تا گوشت بپزه. زیر گاز رو ملایم میکنیم بعد که آبش کشیده شد ادویه ها رو میزنیم و یکم تفت میدیم. بعد رب میزنیم یکم که رب سرخ شد قارچ و ذرت میریزیم زیرش رو کم میکنیم تا کاملا روغن بندازه

آب میزاریم با نمک جوش بیاد. بعد ماکارونی رو میریزیم تا جوش بخوره و آماده بشه. زمانی که ماکارونی آماده شد آبکش میکنیم

حالا روغن رو ته قابلمه میریزیم و سیب زمینی حلقه شده رو تهش میچینیم. حالا لایه لایه ماکارونی و مواد و پنیر و آویشن میریزیم تا مرحله آخر فقط پنیر میریزیم

نوش جان