اولا نخفق الكريمه الجاهزة بالخلاط

ثم في وعاء نضع الحليب المكثف ونضع فوقه الكريمه المخفوقه ونحرك جيداً إلا أن يتجانس

ثم نضع معلقتين كاكاو أو شوكولاته سائله ونضعها في الفريزر لمده يوم كامل وكل ثلاث ساعات نخرجها نقلبها بالمعلقه ثم ندخلها الى الفريزر..