يخلط الطحين والنشأ والخميرة وملون الطعام ثم يضاف لها الزبادي وماء الورد ويخلط

يضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة (ليست لينة ولا يابسة) وتغطى وتخمر 4 ساعات في الشتاء و ساعتان في الصيف في مكان دافئ الى ان تظهر فقاعات كثيرة على سطحها

تقلى بالزيت الغزير حتى تصبح ذهبية وتخرج من الزيت وتوضع مباشرة في القطر

يجب ان تكون اللقيمات ساخنة والشيرة (القطر) حتى لا تصبح اللقيمات طرية