Húsvét vasárnapi reggeli
Kstee @cook_Kstee
A holnapi reggeli egyik fogása lesz a franciasaláta kaszinótojással, mi jobban kedveljük a sima kemény tojásnál.
Időszűke miatt fázisfotók nem nagyon készültek, de kalóriát számoltam:
a franciasaláta 100 grammja 87 kcal, a kaszinótojásé 145 kcal.
A ("hamis") tartár kalóriatartalma önmagában 117 kcal / 100 gramm.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A franciasaláta alapot és csemege kukoricát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és hagyjuk kihűlni.
- 2
Közben elkészítjük a "hamis" tartárt, azaz a fenti összetevőket simára keverjük. Ha a franciasaláta alap kihűlt, belekarikázzuk a csemege uborkát, és hozzákeverjük a tartárt. Közben lehet, hogy még kell sózni, kóstolgassuk. Tegyük a hűtőbe, hogy az ízek érhessenek.
- 3
A tojásokat megfőzzük (forrástól számított 8-10 perc), megpucoljuk, félbevágjuk, és a sárgájukat kiszedjük. Készítünk egy besamelt a lisztből, tejből, margarinból. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha besűrűsödött, hozzáadjuk a tojások sárgáját, beletörjük, simára keverjük. Sóval, borssal, snidlinggel ízesítjük. Kevés mustárral és majonézzel lehet gazdagítani.
- 4
A tojások fehérjéjébe visszatöltjük a sárgájukból készített krémet, és ráfektetjük a franciasalátára, majd egy-egy kanál tartárral befedjük őket. (Tartár fog maradni.) Jó étvágyat! 😊
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Almás krumplisaláta (light)
A hétvégi fasírtmaradékhoz kellett 2 napra egy olyan kísérő, ami gyorsan elkészül egy hosszú hétköznap után. Íme. 😊A lenti összetevőkkel a saláta 100 grammja csupán 80 kcal.Nagyon klassz ízvilág, az öntet selymes krémessége, az alma fanyar frissessége, és a hagyma üdesége remekül egészíti ki a burgonya semleges ízét.
Házi vanília fagylalt
Ez a recept az egyszerűsége miatt lett nagyon szimpatikus. Fagyasztás nélkül is fenomenális az íze a krémnek, így sodóként is remekül felhasználható.100 grammja kb. 305 kcal, azaz egy szokásos 5 dkg-os gombóc kalóriatartalma nagyjából 150 kcal.Fagylaltgépem nincs, így én a fagyasztóba tettem, majd időnként átkevertem a krémet.
Lazacfilé citrommártással, párolt zöldséggel és burgonyapürével
Egészséges, és rendkívül ízletes kombináció. Fogyókúrázóknak tökéletes választás lehet. Egy hétköznap este is elkészíthető, nem igényel komoly energiabefektetést. 🙂A lazacfilé darabja kb. 140 kcal, a burgonyapüré 100 grammja kb. 101 kcal, a párolt zöldség 79 kcal 100 grammonként, a citrommártás egy adagja (25 gramm) pedig 47 kcal.
Diétás torta bogyós gyümölcsökkel
Mivel én kalóriát, és nem szénhidrátot számolok, sima búzafinomliszttel készült a piskóta, de csupán 6.5 dkg-ot használtam fel összesen.Light margarinnal és jobbára eritrittel dolgoztam, ennek köszönhetően a torta kalóriatartalma számításaim szerint csupán 108 kcal 100 grammonként, azaz lényegesen kedvezőbb, mint pl. egy bolti krémtúrónak, egy szelet csokinak, vagy egy cukrászsütinek. 🤗
Brokkolikrémleves
Hasonló a borsókrémleves receptemhez, kicsit mégis más a brokkoli jellegzetes íze miatt.100 grammja nagyjából 58 kcal.
Mexikói tortilla tekercs
Valójában csilis bab, másképp, felturbózva. 😊 Isteni finom, tartalmas főétel, egy tekercstől teljesen jól lehet lakni, a kalóriatartalma mégsem kiugró, egy darab tekercs számításaim szerint kb. 545 kcal (sajt nélkül kb. 500-510 kcal, illetve kevesebb joghurtos szósszal is megállja a helyét), így fogyókúra idején sem kell róla lemondani.A csilis bab önmagában csupán kb. 108 kcal 100 grammonként.
Frittata
A tojás kiválóan beilleszthető egy fogyókúrába, mert viszonylag alacsony a kalóriatartalma, ugyanakkor tápláló, és sokoldalúan elkészíthető.Én ma olasz omlettként sütöttem meg egy kiadós vacsorához.A képen látható adag nagyjából 460 kcal (100 gramm kb. 169 kcal), ami jelentősen csökkenthető például a kolbász helyett pulykasonka használatával.Bármivel készülhet, a lehetőségek tárháza végtelen. Én ma este "parasztvacsorásra" vettem a figurát. 😊
Cukkinis bere kefíres mártogatóssal
A bere (alias tócsni, cicege, lapcsánka stb.) a diétába is beilleszthető, ha a krumplit félig cukkinire cseréljük, a búzaliszt nagyját pedig zabpehelylisztre a rosttartalma miatt. A kikevert massza 10 dkg-ja kb. 110 kcal, a kefíres mártogatósé pedig 84 kcal. A kalóriatartalom csökkenthető a cukkini arányának növelésével (10 dkg cukkini kalóriatartalma 17 kcal, a burgonyának kb. 80), de ügyelni kell arra, hogy akkor több tojással kell összefogni a masszát. Én most csak teszteltem az arányokat, de nagyon finom lett így is. 😊 A képen látható adag (2 bere és 5 dkg mártogatós) kb. 260 kcal.
Sajtos hús vegyes salátával diétásan
Már hosszú ideje terveztem valamilyen sajttal sült húst készíteni, de diétába illeszthető módon. Sok cookpades társamtól merítettem ihletet, de én light termékekkel dolgoztam.A vegyes saláta 100 grammja kb. 36 kcal, azaz korlátlanul fogyasztható. 😊A sajtos hús 100 grammja számításaim szerint 180 kcal (zsírszegény termékek felhasználásával).A fenti képen látható adag (13 dkg saláta és 20 dkg hús) rendkívül kedvező kalóriatartalmú, csupán 407 kcal, és nem utolsósorban isteni finom. 🙂
Reggeli tojáskrém
Gyorsan elkészíthető reggeli, pirítósra vagy kétszersültre kenve egészen isteni.
Zellerkrémleves kiflikrutonnal
A hétvégi menü részeként készült. Gyors, olcsó, laktató, és finom. 😊Kruton nélkül a kalóriatartalma 58 kcal / 100 gramm, a kruton egy adagja (2 dkg) önmagában kb. 94 kcal.A fenti adag (25 dkg leves + 1.5 dkg kruton) összesen kb. 215 kcal. Főzőtejszín használatával némileg redukálható a tápanyag tartalom.
Tiramisu light
Vendégeimnek tiramisut készítettem, de úgy, hogy azért egy diétázónak se kelljen csak ácsingóznia utána...Igazából az alapanyagokon van a hangsúly, light és cukrozatlan termékekkel dolgoztam.Ennek köszönhetően a tiramisu egy adagja (100 gramm) nagyjából 215 kcal, szemben az átlag 270-320 kcal-val. (Persze azért itt is a jelszó a "mértékkel!". 😉)
Franciasaláta
Ha szilveszter akkor franciasaláta. Sülthúsok, hidegtálak elengedhetetlen körete.
Snidlinges majonézes töltött tojás
Ez most egy dominálóan majonézes töltelék, minimális vajjal, kis snidlinggel bolondítva. Franciasaláta alapra helyeztem el a tojásokat. Kis finomság a húsvéti sonka mellé.#keresett
Krémes tonhal uborkával
A legegyszerűbb reggeli.336 kcal
Alma saláta
Egyszerű kis saláta majonézes öntettel, abból ami itthon volt.Nem készültek fázisfotók, de olyan finom volt, hogy itt hagyom.#2023.16.
Franciasaláta
Franciasaláta kicsit átgondolva. 😉
Sertésszűz mustáros pácban
A sertésszűz egy isteni húsféle, nem zsíros, puha, zamatos, szaftos. Diéta során is nyugodtan fogyasztható szinte bármilyen formájában.Én most egy egyszerű mustáros pácot készítettem neki, hirtelen sütöttem ki, és almás krumplisalátával (ld. külön receptemben) szervíroztam.A sült hús 100 grammja kb. 190 kcal.
Padlizsánkrém
Light majonézzel, minimális olívaolajjal készült, így számításaim szerint 100 g-ja max. 117 kcal, de egy adagnak szerintem 50 g bőven elegendő. (Olívaolaj nélkül is készülhet, úgy kb. 80 kcal / 100 g.)Kétszersülttel (én a Sparban veszem a saját márkás teljes kiőrlésű terméküket) kiválóan kombinálható, és egy ilyen étkezés (4 szelet kétszersült, 50 g padlizsánkrém) kalóriatartalma is rendkívül kedvező, kb. 190 kcal, ugyanakkor finom és laktató. 😊
Lencsesaláta tojással, kolbásszal
Igen, a füstölt kolbász nem épp diétás étel, viszont nagyon finom ízt ad bárminek. Ezért ebbe a salátába is csempésztem egy keveset, csak mert a lencse szerintem kívánja a füstölt hús ízét.Ez a saláta nagyon laktató, tele fehérjével. 100 grammja kb. 120 kcal-t tartalmaz, mely redukálható pl. a kolbász kihagyásával vagy tejföl helyett kefír használatával.
Tápiókapuding
Fogyókúrában is fogyasztható desszert.10 dkg natúr puding nagyjából 70 kcal. Ehhez még hozzájöhet a gyümölcszósz, de cukor nélkül az is csekély kalória.Növényi vagy alacsonyabb zsírtartalmú tehéntejjel még jobban optimalizálható a kalóriatartalom.A fenti pohár össz kalóriatartalma kb. 155 kcal.
Korhely saláta (isteni finom)
Franciasaláta tejmentesen
Egy egyszerű alaprecept alapján próbáltam mentesíteni. A tejmentesség volt a cél, de ha #vegán verziót szeretnénk készíteni, akkor a majonéz és mustár esetében is vegán típust használjunk.#tejmentes
Remoulade mártás fitt edition
Karácsonyi halas menü mellé néztünk valami értelmeset az én szerelmemmel és úgy tűnt ez lesz a legjobb megoldás egy kis serpenyős lazac mellé...
Gyros kalács
Dagasztott tészta gyros hússal, tartár mártással és sajttal megtöltve. Imádom. Nagyon nagyon finom és laktató 🥰
SK féle remoulade mártás
Készítünk egy elég bika vega burgert a nagy VEGA könyvnek hála és ez a szósz olyannyira pöpecre sikeredett már ránézésre is, hogy úgy véltem megér egy önálló misét is..
Húsvéti hidegtál
Franciasaláta, töltött tojás, tormás sonkatekercs. Jöhetnek a locsolók!
Majonézes lila hagymás (tojásos) krumpli saláta
A majonézt, mind szinte minden salátámnál saját készítésű tartár mártással szoktam kicserélni!
sue53 
Töltött sült paprika
Kicsit más, mint a szokásos diétás köretek. 100 grammja kb. 140 kcal, egy adag (egy fél paprika megsütve) nagyjából 230-240 kcal kalóriatartalommal bír. Ha light trappistát használunk (nekem nem volt itthon), vagy a fehér rizst barnára cseréljük, valamivel kedvezőbb a tápanyag tartalom.
Vasárnapi reggeli
Egy csésze forró teával mennyei reggelit varázsolhatunk az asztalra 😊#2020
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/8281937
Szöveges kommentek (6)