نقي كل الخضر ندير في مقلة غامقة ثلاث ملاعق زيت نقطع البصل نقليها مع لصوص ثوم مبشورين مليح نزيد نقلي فلفل مليح نزيد لجاج نقطع البطاطا مربعات باش طيب حتى تذبل بصلة والفلفل ندير طماطم مبشورة مع القليل من الماة

تخليها تغلى على نار هادئة ونغطيها باش تطلق لصوص وشهية طيبة بصحتكم