Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang
  2. 100 grkeju cheddar (parut)
  3. 5 sdmtepung terigu
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 1/2 sdmlada bubuk
  6. Secukupnyadaun seledri
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. Bahan isian
  9. Secukupnyakeju mozarella (potong dadu)
  10. Bahan pelapis
  11. 1 butirtelur (kocok lepas)
  12. Secukupnyatepung terigu
  13. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang lalu potong menjadi beberapa bagian. Kemudian cuci kentang sampai bersih.

  2. 2

    Siapkan air, masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalam air. Rebus kentang hingga empuk.

  3. 3

    Sembari menunggu kentang empuk, parut keju cheddar untuk campuran adonan, iris daun seledri, potong dadu keju mozarella.

  4. 4

    Angkat kentang yg sudah empuk, buang airnya. Kemudian haluskan kentang (saya menghaluskan dg ulegan).

  5. 5

    Jika sudah halus, masukkan keju cheddar parut, garam, dan lada bubuk. Kemudian aduk hingga merata (jgn lupa koreksi rasa).

  6. 6

    Jika rasanya sudah pas, masukkan tepung terigu dan daun seledri yg sudah diiris kedalam adonan kentang. Aduk rata.

  7. 7

    Jika semuanya sudah tercampur rata, ambil adonan kentang secukupnya kemudian pipihkan adonan ditangan (jgn lupa tangannya dibaluri minyak sdkt agar tidak lengket), isi dgn keju mozarella. Bentuk adonan menjadi bulat.

  8. 8

    Setelah itu, balur adonan kedalam tepung terigu. Angkat lalu masukkan kedalam kocokan telur lepas. Angkat lalu masukkan kedalam tepung panir. Pisahkan dipiring.

  9. 9

    Tuang minyak goreng kedalam wajan. Jika minyak sudah panas, masukkan potato cheese balls kedalam wajan, masak dg api kecil. Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat lalu tiriskan.

  10. 10

    Potato cheese balls siap disajikan. Makan selagi hangat😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuryan
Nuryan @cook_16681067
pada
Ciawi, Bogor

Komentar

Resep Serupa