Dadar Gulung

ifke
ifke @cook_2553657
Kota Bitung - Sulut

Source Tanti
Pertama kali eksekusi yg namanya dadar gulung iseng2 jadi deh 😂😂
#5reseppertamaku

Dadar Gulung

Source Tanti
Pertama kali eksekusi yg namanya dadar gulung iseng2 jadi deh 😂😂
#5reseppertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit dadar :
  2. 500 grtepung terigu
  3. 4 sdmtepung kanji
  4. 130 mlsantan kara (2 saset)
  5. 2 btrtelur
  6. 4 sdmminyak
  7. 1200 mlair
  8. secukupnyaPasta pandan
  9. secukupnyaGaram
  10. Bahan unti Kelapa :
  11. 400 grkelapa parut
  12. 500-600 grgula merah
  13. 400 mlair
  14. 4 lbrdaun pandan
  15. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk unti kelapa: masak air gula dengan pandan sampai larut, setelah gulanya larut disaring. Kemudian masukan kelapa. Masak sampai airnya kering, diaduk2 agar tidak gosong

  2. 2

    Kulit : campur semua bahan kulit, kocok dgn whisk sampai lembut dan tidak ada yg bergerindil

  3. 3

    Ambil 1 sendok sayur adonan, kemudian buat dadaran di pan teflon datar. Tips : gunakan api sedang dan pastikan teflonnya sdh bnr2 panas saat akan mendadar (adonan berbunyi psss..ketika dituang ke dlm pan teflon) jika pannya sdh panas ketika dituang adonan maka terbentuk kulit yg bopeng2 cantik (lubang2/pori2 pada kulit) sebaliknya jika pan belum panas maka kulit dadarnya akan mulus tidak ada bopeng2 khas dadar gulung. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Sementara menunggu kulit berikutnya matang. Taruh 1 sdm unti keatas kulit, lipat kemudian gulung.

  5. 5

    Sajikaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ifke
ifke @cook_2553657
pada
Kota Bitung - Sulut

Komentar

Resep Serupa