Sop Matahari

Swesti Siswaningrum
Swesti Siswaningrum @esti_3571

Saya suka sop ini,,biasanya disuguhin siy..
Ini coba njajal sendiri,,gampang dan cepet aja yak buatnya..

Sop Matahari

41 orang berencana membuat resep ini

Saya suka sop ini,,biasanya disuguhin siy..
Ini coba njajal sendiri,,gampang dan cepet aja yak buatnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 4 butirtelor ayam (kocok lepas,dadar tipis,sisihkan)
  2. 15 butirtelor puyuh (ini opsional yak,boleh skip)
  3. 1/4 kgdaging ayam (rebus,iris dadu atau suwir sesuai selera)
  4. 5 bhwortel, serut
  5. 2 bhjamur putih kering, rendam air panas, iris acak
  6. 1 sdmkacang polong
  7. 5 batangsosis, iris tipis
  8. 2cakar ayam kampung, rebus dalam 2 ltr air untuk kuah
  9. Bumbu halus:
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 sdtmerica butir
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2kaldu jamur/ penyedap rasa
  14. Bumbu kuah:
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1 butirbawang bombay cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok lepas telor,dadar tipis lalu sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan isian (wortel serut,ayam suwir,kacang polong,sosis & jamur). Beri bumbu halus, campur rata.

  3. 3

    Tata isian diatas telor dadar satu persatu, lalu kukus posisi terbalik dalam kukusan (bagian atas diletakkan disisi bawah agar merekat),selama kurang lebih 20 menit.

  4. 4

    Sambil menunggu bahan dikukus, panaskan air untuk kuah hingga mendidih, masukkan ayam kampung. Tumis bawang putih yg digeprek kasar & bawang bombay dg mentega, jika sudah harum masukkan ke dalam rebusan ayam kampung. Beri garam & kaldu jamur secukupnya,koreksi rasa.

  5. 5

    Tata bahan sop matahari diatas piring (masih dalam posisi terbalik, iris melintang lalu buka), siram dengan kuah. Sop matahari siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Swesti Siswaningrum
pada

Komentar

Resep Serupa