نحضر البسكويت -1- داخل وعاء اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط رغويا وابيض -2- وفي الاخير اضيفي الفانيليا والفرينه برفق على ثلاث مرات واخلطي بالسباتولة -3- غطي صينيه الفرن بورق الطهي وافرغي الخليط المحضر وادخليها الفرن 180

تحضير القشده الفراوله :ضعي الفراوله المرحية داخل كسرولة ثم اضيفي السكر وضعي الكسروله على النار واضيفي الجيلاتين واتركي الخليط يبرد -2- اضيفي الكريمه الطازجة المخفوقه الى عصيده الفراوله البارده وحركي

غلفي قوالب دائرية واطليها بلجوليه ضعي قطع الفراوله على الحواف القالب -2-ضعي اقراص البسكويت المسقية بالشاربات داخل القوالب الدائري واملإيها الى النصف بقشده الفراوله المحضر -3-اضيفي قطع المتبقيه من الفراوله ثم غطيها بقطعة من البسكويت المسقي بالشربات تحبي تكتفي بطبقتين او ثلاث طبقات بنفس الطريقة التزيين : اخفقي كريمة الشانتيه مع الماء البارد حتى يتكثف حجمها غطي البسكويت بالقشده وفرغي كريمه الشانتيه من فوق وسوي السطح جيداً إملإىكيس الحلوانى بكريمه الشانتيه

براس نصفه مسنن وزيني بالشكل الى تحبي وحبه فراوله في الوسط