أزيلي ساق الفطر المشروم (الفطر) بعناية وحافظي على الرأس كما هو ، ثم ضعي الرؤوس جانبا".. وقطعي الساق حتى تصبح مفرومة ناعما"

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واضيفي الثوم مع المشروم (الفطر) المفروم لينضج قليلا"، وتجنبي احراق الثوم، ثم ضعيه جانبا" ليبرد.

بعد أن يبرد الثوم والمشروم ، حركي معه الجبن الكريم مع جبنة البارميزان والفلفل الأسود والبصل المفروم ، وينبغي أن يكون الخليط في هذه المرحلة قد أصبح سميكا".

ادهني رؤوس المشروم (الفطر) بزيت الزيتون.

باستخدام ملعقة صغيرة قومي بحشو رؤوس المشروم (الفطر) التي نزعنا الساق منها، حتى تصبح الحشوة بداخلها وعلى سطحها أيضا".

حضري صينية الفرن بورق الزبدة، ورتبي عليها رؤوس المشروم (الفطر).

اخبزيها بالفرن بحرارة 180درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.وعندما تنضج القطع ضعي رشة من مبشور البارميزان على سطحها مع عروق البصل الأخضر الناعمة عند التقديم.

بالهناء والشفاء 🌼