نحضر العجينة بخلط كل المكونات و نلمعا بالصفار و ممكن اضافة القليل من البياض اذا لم تتلم العجينة نتركها ترتاح في الثلاجة

نحضر للكريمة نسخن الحليب مع الفانيليا و نصف كمية السكر من جهة نهلط البيض مغ كمية السكر المتبقية و النشاء ثم نفرغ خليط الحليب فوقه و نغيده فوق النار حتى تتكاثف ننزعها و نغطيها بو رق غذاءي و نتركها تبرد

من جهة نطلع الشانتيه نضيف مركز الفراولة للحصول على طعم الفراولة و اللون و عندما تبرد كريمة الحلواني نغيد هلطها بالخلاط و نضيف لها كريمة الشانتيه

نضع العجينة في لي مول بغد دهنهم بالزبدة و الفرينة (طحين) لمنع التصاقها نثقبها ندخلها الفرن درجة 160د مدة 25د

نتركها تبرد نملاها بكولي الفراولة ثم بكيس حلواني نملاها الكريمة و نزينها بحبات الفراولة و الانانس اوراق من النعناع ندهن الفواكه بالجولي للمعان و نرش السكر الناعم

شهية طيبة كمية الكريمة المتبقية عملت بها تحلية مع العجينة المتبقية و كولي الفراولة قمت بتفتيت العجينة و وضعتها كطبقة ثم الكريمة ثم طبقة من. العجينة ثم كولي الفراولة و هكذا عملت طبقات