A csicseriborsó konzervről leöntjük a levet, vízzel egy tésztaszűrő segítségével alaposan átöblítjük és szárazra töröljük. Abban az esetben, ha száraz csicseriborsót használunk, nem árt ha már előző nap beáztatjuk annyi vízbe, amennyi bőven ellepi. Másnap le tudjuk dörzsölni a héjukat a tenyerünk segítségével.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és a borsót ráterítjük. A 2-3 evőkanál olívaolajat vagy zsírt rálocsoljuk és ízlés szerint fűszerezzük. Alaposan összeforgatjuk.

Előmelegített sütőben, 170°C-on, körülbelül 30 percig ropogósra  sütjük.

Nagyon finom és egészséges egy jó filmhez :)