Bola-Bola Ubi Kopong
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ubi lalu Kukus ubi yg sudah dipotong"selama 20 menit sekiranya sampai empuk, setelah matang selagi panas hancurkan ubi sampai benar" lembut.
- 2
Biarkan ubi yg sudah dihancurkan sampai benar" adem / tidak panas lg (krn kalau msh panas kita campur tepung tapioka akan berubah jadi cilok moms. Hihihi)
- 3
Setelah ubi adem campurkan Baking powder dan Gula halus (note : BP dan GH di ayak dgn saringan), aduk dlu dengan sendok agar tercampur rata.
- 4
Selanjutnya campurkan Tepung Meizena dan Tepung Tapioka (note : TM dan TT diayak dgn saringan), lalu kita uleni dengan tangan sampai kalis.
- 5
Setelah kalis diamkan selama 1 jam sambil ditutup plastik, setelah 1 jam br kita bulat-bulatkan ubi nya. (note : boleh diberi isian ya moms coklat atau keju mozarella)
- 6
Setelah selesai membulatkan siapkan wajan yg sudah diberi minyak, masukan ubi kedalam wajan selagi minyak belum panas sampai minyak panas. Tunggu sampai kulitnya sedikit kering baru bisa kita tekan pelan"yaa mom, nanti dengan sendirinya sambil ditekan" akan mengembang dan kopong. 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bola-Bola Ubi Kopong Bola-Bola Ubi Kopong
Sudah lama pengen nyoba bikin ini. Tapi masih males aja.Kebetulan ada ubi, dan ada niat. Yaudah lah cuuus bikin dan berhasil.Untuk takaran gula bisa disesuaikan dengan manisnya ubi ya...Ini ubi yang saya pakai tidak terlalu manis...Kuncinya ini adalah tlalen. Tlaten nekan, tlaten ngaduk dengan api kecil.#PejuangGoldenApron3
-
-
Bola-Bola Ubi Kopong Bola-Bola Ubi Kopong
Cemilan enak 5 bahan aja, bola-bola ubi kopong, enak, kenyal², manis. Resep ini tidak terlalu manis, penggunaan gula bisa disesuaikan dengan selera. Tips kalo mau hasilnya bulat cantik gorengnya harus sampai kokoh ya, jadi pas diangkat tidak kempes, misalkan kempes digoreng aja lagi. Video cara buat bisa dilihat di https://youtu.be/zQlP_SP2hvI
-
Bola-Bola Ubi Kopong Bola-Bola Ubi Kopong
Dapat oleh-oleh ubi dari saudara. Kebetulan pas lihat resep IG mba Isna Sutanto..langsung bikin cemilan yang e dulitaa bangeet
-
-
Bola-bola Ubi Kopong Bola-bola Ubi Kopong
Udah lama mau upload, tapi males 🤦♀️Sebenarnya juga ada resep soto ayam santan yg blum di upload".Konon katanya bola ubi ini lagi hits bgtt 😂Nb: jangan malas untuk menggoreng ubi hits ini 🤣 karena sensasi ny ada pada saat menggoreng 💁
-
Bola-bola Ubi Kopong Bola-bola Ubi Kopong
Beberapa kali coba resep ini. Kuncinya terletak pada teknik menggorengnya. Terkadang dalam 1 adonan saja ada yang kopong ada juga yang gatot.Terima kasih Mama, Suc, Ir, Puj, karena pernah eksekusi bareng. 😄-Oktober 2017
-
-
Bola-bola Ubi Kopong Bola-bola Ubi Kopong
#KusukaNGEMIL #pekaninspirasi #cookpadcommunityUdah 3 hari nyimpen ubi, saking sibuknya ngurusin bakulan jd lupa mau eksekusi ni ubi.. alhamdulillah td pagi bisa bikin menu cemilan ini dan meramaikan pekan inspirasi minggu ini..Source : Youtube dapur dina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)