Kue Lapis Rainbow

muthia fadhilah
muthia fadhilah @muthiafadhilah
Denmark

Hari pemilu hampir tiba, aku dan beberapa ibu-ibu PKK PPI di Denmark diberi amanah oleh KBRI untuk menyediakan kue-kue khas Indonesia. Dan aku memilih untuk memasak kue lapis ini. Ini adalah resep andalan ibu kos ku di Denmark. Aku juga belajar dari beliau mengenai resep ini, dan wow..rasanya dijamin bikin nagih! ( padahal basicnya aku kurang suka kue lapis, tp makan ini aku tumben2an suka, karena rasanya pas banget loh)

Kue Lapis Rainbow

Hari pemilu hampir tiba, aku dan beberapa ibu-ibu PKK PPI di Denmark diberi amanah oleh KBRI untuk menyediakan kue-kue khas Indonesia. Dan aku memilih untuk memasak kue lapis ini. Ini adalah resep andalan ibu kos ku di Denmark. Aku juga belajar dari beliau mengenai resep ini, dan wow..rasanya dijamin bikin nagih! ( padahal basicnya aku kurang suka kue lapis, tp makan ini aku tumben2an suka, karena rasanya pas banget loh)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 100 grtepung beras
  2. 50 grtepung tapioka
  3. 800 mlsantan
  4. 125 grgula
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 lembarpandan (bisa diganti 1/2 sdt vanili)
  7. Pewarna makanan (bebas mau warna apa)
  8. 1 sdmMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur santan, gula, garam dan pandan/vanili. Kemudian masak hingga santan mendidih

  2. 2

    Jika santan sudah mendidih, diamkan santan sampai agak dingin

  3. 3

    Campur tepung beras dan tepung tapioka

  4. 4

    Masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam tepung dan aduk sampai rata dan halus (tepung jangan ada yg bergerinjil, boleh juga di saring)

  5. 5

    Pisahkan beberapa adonan ke mangkok lain

  6. 6

    Beri pewarna makanan pada setiap mangkok

  7. 7

    Olesi loyang untuk mengukus dengan minyak (agar saat diangkat tidak lengket)

  8. 8

    Panaskan loyang didalam kukusan

  9. 9

    Jika sudah panas, atur kompor menjadi api sedang. Kemudian masukkan 1 warna sebagai lapisan pertama ke dalam loyang. Tunggu hingga 5-7 menit (sampai lapisan pertama mengering)

  10. 10

    Jika lapisan pertama sudah mengering, tuangi adonan dengan warna berbeda, kemudian tunggu 5-7 sampai adonan lapisan kedua mengering. Ulangi step 9 dan 10 sampai adonan habis

  11. 11

    Jik adonan sudah habis dan sudah tertuang seluruhnya di loyang. Tunggu hingga 30 menit sampai semua adonan benar-benar matang.

  12. 12

    Setelah 30 menit, kue lapis boleh diangkat. Dinginkan terlebih dahulu kemudian siap di sajikan.

  13. 13

    Cara memotong kue lapis: masukkan pisau ke dalam plastik transparan (gunanya agar saat dipotong, kue tidak lengket ke pisau), baru kemudian kue di loyang dapat di potong-potong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
muthia fadhilah
muthia fadhilah @muthiafadhilah
pada
Denmark
Aku suka sekali memasak, apalagi tinggal di LN dengan keterbatasan bahan makanan indonesia dan jarangnya penjual makanan, akan memaksa kita untuk lebih kreatif memadu madankan bahan makanan. Anyway basic profesiku adalah Dokter saat di Indonesia, insyaAllah aku akan menampilkan makanan enak tanpa MSG ya. Selamat makan enak dan sehat 😀anyway kalau mau lihat video memasaknya. Ada juga di youtubeku ( mumu's story).Jangan lupa di subscribe yaa ❤link youtube channel:https://www.youtube.com/channel/UC2CakV9OwZi-Yi_i3qML-mw
Lebih banyak

Resep Serupa