রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ময়দায়, স্বাদ মতো নুন ও সাদা তেল দিয়ে ময়াম দিয়েছি, তারপর হালকা গরম জল দিয়ে মেখে নিয়ে আধ ঘন্টা ঢেকে রেখে দিয়েছি।
- 2
এবার একটা পাত্রে সেদ্ধ চিকেন, কুচানো সব্জি (পেঁয়াজ,গাজর, রসুন পাতা,কাঁচা লঙ্কা,রসুন,আদা), গোলমরিচ গুঁড়ো ও সয়া সস দিয়ে মেখে নিয়েছি।
- 3
এরপর মাখানো ময়দার লেচি কেটে গোল গোল করে বেলে নিয়েছি ।
- 4
লেচি গুলো আকার দিয়ে তার মধ্যে পুর ভরে রেখে দিয়েছি।
- 5
এরপর একটা পাত্রে জল ফুটতে বসিয়ে দিয়ে তার ওপর ঝাঝড়ি থালা বসিয়ে মোমো গুলো 12 - 13 মিনিট মত অন্য একটা থালা ঢাকা দিয়ে স্টিম করেছি।
- 6
স্টিম হয়ে গেলেই রেডি চিকেন মোমো।
- 7
এরপর একটা পাত্রে 4 কাপ জল ফুটে উঠলে তার মধ্যে কুচানো পেঁয়াজ, কুচানো গাজর, কুচি করা কাঁচা লঙ্কা, কুচানো আদা ও রসুন, কুচানো টমেটো, কুচানো রসুন পাতা, বাটার, গোলমরিচ গুঁড়ো,পরিমাণ মতো নুন, ও চিকেন দিয়ে মাঝারি আঁচে 20 মিনিট মত সেদ্ধ করলেই রেডি চিকেন সুপ। এরপর সুন্দর ভাবে পরিবেশন করলেই রেডি চিকেন মোমো ও চিকেন সুপ।
Similar Recipes
-
-
-
তন্দুরি চিকেন মোমো
#উদ্বৃত্ত খাদ্য বস্তু দিয়ে তৈরী রেসিপি'অতিথি দেবো ভব'......তাই তার আপ্যায়নের জন্য বানিয়েছিলাম তন্দুরি চিকেন আর যথারীতি হল উদ্বৃত্ত। সেই তন্দুরি চিকেন দিয়ে ছেলের বন্ধুদের জন্য বানিয়ে দিলাম মোমো। আজ সেদিনের করা রেসিপি রইল তোমাদের জন্য ।
-
চিকেন চিজি মোমো (Chicken cheesy momo recipe in Bengali)
#নববর্ষের রেসিপি#ইবুক পোস্ট নম্বর-50
-
চিকেন স্টাফ্ড পিগি বানস (chicken stuffed piggy buns recipe in Bengali)
#আমার প্রিয় স্ন্যাকস রেসিপি
-
চিকেন ভেজ নুডুলস স্যুপ (chicken veg noodles soup recipe in bengali)
#শীতকালীনস্যুপঘরে যা ছিলো তাই দিয়েই বানিয়ে ফেললাম চিকেন স্যুপ, শীত কালের স্যুপের মজাই আলাদা।
-
-
ফ্রায়েড চিকেন মোমো(Fried chiken momo recipe in Bengali)
#GA4#Week9নবম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে "Fried" বেছে নিয়ে আমি 'ফ্রয়েড চিকেন মোমো বানিয়েছি।
-
-
চিকেন ভেজ মোমো(chicken veg momo recipe in Bengali)
মোমো একটি চাইনিজ খাবার হলেও, আমাদের ব্রেকফাস্ট এসকালে কিংবা বিকেল বেলায় টিফিন এ ছোটো বড়ো সবার ভীষন পছন্দের একটি খাবার।
-
স্যুপ মোমো উইথ চিকেন এন্ড ওনিয়ন (Soup momo with chicken and onion recipe In Bengali)
#foodocean#পেঁয়াজ/ডাল#জামাইষষ্ঠীঅল্প সময়ে বানিয়ে ফেললাম স্যুপ মোমো। -
-
-
-
-
গার্লিক চিকেন(Garlic chicken recipe in bengali)
#GA4#Week24এইসপ্তাহের ধাঁধা থেকে গার্লিক শব্দটি বেছে নিলাম।
-
চিকেন থুকপা নেপালি স্টাইলে (chicken thukpa recipe in Bengali)
#goldenapron2পোস্ট 7স্টেট নর্থ ইস্ট#ইবুক পোস্ট নম্বর-15 -
ড্রাগন চিকেন
#ইন্দো_চাইনিজ_রেসিপি#goldenapronইন্দো-চাইনিজ এই রেসিপিটি নুডলস্ , রাইস এর সাথে বা স্টার্টার হিসাবেও খাওয়া যায় ।
-
বাটার গার্লিক চিকেন(Butter garlic chicken recipe in Bengali)
#nsrনবমী স্পেশাল রেসিপিতে আমি চিকেনের এই রেসিপি টা তোমাদের সাথে শেয়ার করছি
-
-
স্টিম চিকেন মোমো(steamed chicken momo recipe in Bengali)
#GA4#Week8মোমো একটি অতি জনপ্রিয় চাইনিজ খাবার, তবে এটি এখন ভারতীয়দের ও মন জয় করে নিয়েছে, তাই আমি এই রেসিপি টা সহজ পদ্ধতি তে শেয়ার করলাম
-
চিকেন পার্সেল
#বাঙালির রন্ধনশিল্পআমাদের বাড়িতে রমজানে ইফতার পার্টি হয়ে যেদিন আমি এই রান্না টা অবস্যি করি, সবার খুব পছন্দ হয়ে, একটু সময় লাগে, কিন্তু যখন সবাই নাম করে তখন খুব ভালোলাগে।
-
চিকেন মোমো(chicken momo recipe in Bengali)
#KRC7#week7এই সপ্তাহ ধাঁধা থেকে চিকেন মোমো বেছে নিয়েছি। তারপর এখন শীতকালে মোমো তো খুব ই ভালো লাগে।
-
-
প্যান ফ্রায়েড চিকেন মোমো (pan fried chicken momo recipe in Bengali)
#স্ন্যাক্স#hooghlyfoodiesclub
-
চিকেন মনচাও স্যুপ (chicken manchow soup recipe in bengali)
#GA4#Week20শীতকালে স্যুপ খেতে আমাদের সবারই খুব ভালো লাগে। তাই এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি স্যুপ বেছে নিয়েছি। এই চিকেন মনচাও স্যুপ খেতে আমাদের সবারই খুব ভালো লাগে।
-
-
-
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি