ننقع البرغل ربع ساعه فقط ثم تغسله ونضعه بمصفاه حتى يتصفى جيدا

نقوم بتحضير مفرمة الكبه

نضع البرغل بطبق ونضيف البصل بعد تقطيعه اربع قطع ونضيف الكمون والملح والفلفل واللحمه

نقوم بطحن المكونات والأفضل طحنها ع مرتين

بعدما طحنا المكونات نقوم يعجنها جيدا باليد مع رش قليل من الماء البارد

نغطيها بقطعه قماش مبلله ونتركها جانبآ لتحضير الحشوة

نحضر مقلاه ونضع الزيت ونضعها ع النار

نضيف الصنوبر ونحمره حتى يكسب اللون الذهبي

نضيف البصله ونقلبها حتى تذبل

ثم نضيف اللحمة ونقلبها جيدا

نضيف الخلطه ملح فلفل حسب رغبتك ونضيف ربع كوب ماء ونقلبهم جيدا ونتركهم ع نار هاديه حتى تنضج اللحمه

بعد ماتنشف الماء من ع الخلطه نرفعها من ع النار ونضيف البقدونس المفروم ونقلب المقادير جيدا

نحضر عجينه الكبه ونعجنها مره اخرى باليد ثم نقوم بتقطيعها دوائر ثم نشكلها ونحشيها بالحشوة ونسكرها

عند الانتهاء من الكميه نقوم بقلي الكبه حتى تكتسب اللون الذهبي