Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

Gracia Tita
Gracia Tita @cook_5041688
Jakarta

Lihat pohon suji yg tumbuh lebat di halaman belakang niatnya pengen banget bikin cendol..blm pernah coba soalnya 😊 tp rupanya stok bahan cendolnya kurang akhirnya banting stir jadilah dadar gulung hehe... Kebetulan sisa unti teman makan ketan beberapa hari lalu msh tersisa banyak.
Wokeeeh... mari ngubek dapur 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

14 porsi
  1. Bahan dadar :
  2. 200 grtepung terigu segitiga/kunci biru
  3. 1 sdmmargarin/mentega, dilelehkan
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 1 butirtelur
  6. 1 pouch kecil santan instan (Sun Kara 65 ml)
  7. 400 mlair daun suji (dari 20 lembar daun suji + 4 lembar daun pandan)
  8. Bahan unti :
  9. 1/4 butirkelapa muda parut
  10. sesuai seleraGula merah + gula aren utk warna yg lebih gelap (optional)
  11. Sejumputgaram
  12. secukupnyaAir
  13. Daun pandan, sobek-sobek, simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Dadar : campur semua bahan kulit/dadar, aduk dengan whisk/spatula sampai tercampir rata dan licin.

  2. 2

    Saring, diamkan selama 10-15 menit.

  3. 3

    Oles wajan datar dgn margarin leleh tipis-tipis. Setelah panas tuang 1 sendok sayur, putar-putar wajan agar adonan menyebar rata di wajan membentuk lingkaran. Balik, tunggu sebentar, angkat.

  4. 4

    Panas-panas letakkan 1 sdm unti kelapa, lipat bentuk amplop. Sajikan

  5. 5

    Unti kelapa : Rebus air dan gula merah sampai gula larut. Angkat, saring.

  6. 6

    Masukkan kelapa parut, air rebusan gula, garam dan daun pandan. Masak sampai air mengering dan sat tp tidak benar-benar kering. Angkat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Irena Ningrum
Irena Ningrum @cook_5831253
Tu air rebusan dri daun suji n pandan gt ya,,,

Ditulis oleh

Gracia Tita
Gracia Tita @cook_5041688
pada
Jakarta
Menurut sy...memasak dan baking itu seni...padu padan bahan, warna dan rasa sampai dapat yg klop. Heboh di dapur? Itu harusss 😄
Lebih banyak

Resep Serupa