تحضير العجين: في إناء نضع الحليب والسكر والخميرة و البيضة و الزيت ونخلط جيداً ثم نضيف الفرينة (طحين) و الملح حتى تتحصل على عجين متجانس و طري نغطيه ونتركه يخمر في مكان دافئ

نورق العجينة على شكل دائري ونوزع الحشو في الوسط بعد ذلك تغلقها تتحصل على نصف دائرة