في صحن غامق نحط الحليب والبيض والسكر والخميرة ونخلط ونضيف الزيت ونلم العجينة بالفرينة ونزيد شوي ملح مع الفرينة (طحين) نترك العجينة تتلاسق ثم نعجنها ب50غ زبدة طرية ندخل الزبدة جيداً في العجينة نتركها تختمر وبعد الخميرة نقسمها كريات صغار كما في الصورة

ثم نحل كل كرية على حدى وندهنها بخليط مرغرين طرية مخلطة بثلاث ملاعق نشاء نتحصل على كريمة ندهن كل حبة حليتها ونحط فوقها الاخرى حتى نكمل كل الكريات لي عندها ونكون دهمنتهم كامل بالخليط الا الحبة الاخيرة

ثم نحل العجينة لي تحصلنا عليها رقيقة وثم ندهنها بالشوكولاته الطلي ونرولي العجينة ونقطعهم دوائر ونحط في الصينية ثم ندهن العجينة بصفار بيض ونخليهم 10دقائق وندخلم للفرن