نأخذ الحليب+ سكر+ خميرة الخبز ونتركها تختمر ثم نضيف الزيت والمايونيز والملح ونخلطهم ثم نضيف الخميرة الحلويات والفرينة بالتدريج حسب الحاجة حتى تصبع عجينة لينة ورطبة ونعجنها قليلا ثم نغطيها ونذهب للحشو.

نأخذ البطا طا ونقطعها مربعات صغار ونقليها في الزيت، ناخذ مقلاة نضع الزيت ثم دجاج مقطع مربعات صغار نقليه جيداً ثم نضيف البصل والثوم ثم الفلفل الحلو 🌶مقطع مربعات صغار

ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والزنجبيل ثم الطماطم 🍅 مقطع مربعات ثم نتركه على نار هادئةحتى يطيب (يستوي) الدجاج، بعدما نطفئ النار نتركه يبرد نضيف البطاطا المقلية والمعدنوس (بقدونس) والجبن المبشور ونخلطهم.

نأخذ العجين ونرش الفرينة (طحين) ونضربه كما في الصورة ونقيس بالصحن ونضع الحشو ثم نغلقها بالشوكة ثم ندهنها بالبيض ونزين بالجلجلان والسينوج وندخلها الفرن يطيب

شهية طيبة😍😍😍