Siapa yang tak kenal dengan kuliner khas Palembang yang satu ini, pempek. Pempek dengan berbagai macam varian. Pempek keriting adalah salah satu jenis pempek yang unik. Bentuknya yang keriting menjadikan pempek yang satu ini sebagai pempek yang paling disukai anak-anak.Pembuatan pempek keriting tidak berbeda jauh dengan jenis pempek rebus lainnya. Hanya saja dalam proses pembentukannya, pempek ini dibentuk dengan menggunakan alat khusus yang terbuat dari kuningan bernama pirikan (baca: pirik-an). Namun seiring berjalannya waktu, pembentukannya bisa menggunakan berbagai macam alat. Salah satunya adalah dengan menggunakan plastik segitiga atau piping bag. Tentunya perlu diperhatikan tekstur adonannya. Pembentukan dengan piping bag, disarankan adonan yang lembut.Berikut saya tulis resep Pempek Keriting Versi Piping Bag. Postingan saya sebelumnya adalah pempek keriting versi pirikan.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3859604-pempek-keriting-pr_jajanandaerah?ref=profileResep versi piping bag bisa digunakan untuk membuat pempek rebus versi lain yaaSelamat Mencoba ! 😊#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#Pempek

Bismillah..Ga terasa sdh mau akhir tahun 2024, waktu cepat berlalu. Bikin stok camilan liburan akhir tahun utk anak2. Biasanya bikin pempek keriting pake pirikan (alat khusus buat pempek keriting di Palembang) yg dr kuningan. Tp susah dan berat. Alhamdulillah ketemu resep yg pake piping bag. Jdnya lbh praktis bikin pempek keritingnya. Dan bahan ga banyak yg terbuang.#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id

Source : @Meyscila_28Ga pernah bosan nya makan pempek 🤤 pas banget momen nya belajar bersama Cookpad bikin pempek Palembang dengan Narsum mbak Mey. Anak-anak rekues sama pempek cantik ini, pempek keriting.Kali ini aku buat menggunakan ikan tenggiri, supaya hasil pempeknya putih bersih jangan lupa gunakan tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung, selain bikin pempeknya putih penggunaan tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung juga membuat pempek tidak alot 👌 jangan lupa gunakan minyak Rose Brand untuk menggoreng pempeknya, menjadikan pempek nya harum dan lebih sehat 🤤#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Batam

Ngadonn si Pempek keriting sebenernya bukan hal yang baru...🤭 kebetulan sekeluarga suka dengan pempek keriting sebelumnya juga saya pernah buat resep pempek keriting tapi dengan pirikan kuningan khas palembang... kali ini saya buat dengan piping bag yang resep dan triknya diajari langsung dengan owner pempek umi @cook_ummifaizfaqihTekstur pempek menggunakan piping bag ini memang agak lebih lembut dari pempek metode pirikan kuningan.. oleh karena itu tepung yang digunakan juga dengan metode pempek dengan piping bag ini lebih sedikit dan akan lebih terasa ikannya dan lebih lembut..Untuk resep asli dengan link dibawah ini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3859604?invite_token=XeMyAwResep saya pempek keriting versi pirikanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15370942?invite_token=N0nVIZ#cookpadcommunity_palembang#wongkitocooksnap_lailyagustien#resepwongkito#pr_jajanandaerah#anekapempek#pempekkeriting

Sumber : @cook_ummifaizfaqihSenangnya bergabung dengan Cookpad Community ya begini bisa dapat ilmu dan trik cara masak langsung dari ahlinyaMinggu ini Cocompal menghadirkan ahlinya pempek keriting @cook_ummifaizfaqih , makasih banget ya mba atas ilmunya.Sebenarnya buat segala macam bentuk pempek udah sering, tp khusus pempek keriting selalu gagal hasilnya jelek banget, krn pake pirikan jadi ukuran dan bentuk pempek ga beraturan trus capek jadi baru buat bbrp bh aja udah nyerah 😅.Ternyata ada cara lain pake piping bag lbh simpel dan ga pake belepotan sagu.Resep disini saya tulis sesuai asli (menggunakan pirikan), tp saya sesuaikan dg catatan dari hasil beladas WAG, utk yg menggunakan piping bag.Utk foto itu saya buat 2x resep.#WongKitoCooksnap_LailyAgustien#CookpadCommunity_Palembang

Rabu, 15 Des 2021BismillahJangan pernah kompromi dengan sakit, tetap semangat saya buat PRnya.. apalagi liat cila semangat ngebantu 😅Hasil BELADAS malam selasa kemarin bersama mba Laily Agustien @cook_ummifaizfaqih tentang seluk beluk cara pembuatan & (dapet contekan) resep Pempek Keriting, akhirnya kepake juga "pirikan" alat untuk buat pempek keriting punya alm. Mama mertua 😅, tengkyu mba iin ilmunya 🙏🏻❤Sebenarnya sebelumnya saya pernah upload buat pempek sejenis, tapi pake plastik "piping bag", tapi saya ngelubangi plastiknya kegedean 😁Note. Rebus pempeknya dengan api mendidih kecil, agar keritingnya tidak berantakan & tetap rapi#WongkitoCooksnap_LailyAgustien#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Ya ampun terharu banget bisa bikin pempek keriting...Percobaan pertama, hasilnya lumayan memuaskan, rasa dan tekstur sudah pas, bentukan saja yg masih agak berantakan krn emang pengen cepet selesai dan gak ditimbang. Harusnya kalau mau ukurannya sama bisa ditimbang...Makasih mba @cook_ummifaizfaqih resep dan tipsnya... 😍😍😍Selama hidup dan besar dipalembang cuma bisa makan pempek keriting. Akhirnya bisa bikin sendiri... 🥺🥺🥺 😘😘😘Source : @cook_ummifaizfaqihLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3859604?invite_token=5BfsPJ#WongkitoCooksnap_LailyAgustien#Cookpadcommunity_Palembang#IdeMasakku#wongkitogalo#resepwongkito#cookpadcommunity_id#cookpad_id

#ramadanpilihmasak#biasajadiluarbiasa#wongkito_luarbiaso#cookpadcommunity_palembangPertamaa kali jatuh cinta sama pempek pas umuran 4 tahun, yaitu pempek keriting, perasaan sungguh istimewa makanan satu ini,tiap jajan pempek pasti yg wajib dipesan pempek keriting,belajar bikin pempek tapi kalo mau bikin keriting mager banget karena gak ada cetakannya, pas tau bisa pakai piping bag takut pula jadinya jelek😂sampai beraniin bikin finally meski jauh dari sempurna tapi rasanya sebahagia itu, nanti mau bikin lagi sampai bentuknya beneran cantik🥰

Source : @desfita_rozzenYeey..tugas pertama sebagai anggota Cookpad community Palembang,yaitu mere-cook resep² masakan khas Palembang dari mbak @desfita_rozzen tentunya semangat banget buat ikut keseruannya 😁 di freezer masih ada 2kg ikan giling ciu Bangka,jadi cus langsung deh dikeluarin untuk bikin pempek keriting dan pempek adaan ala mbak Des#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang#CooksnapPalembang_Desfita

Anak-anakku paling suka pempek keriting karena memang lebih lembut. Mencetaknya lebih lama daripada jenis pempek lain, tapi melihat sambutan anak-anak, rasanya worth it lah.Kali ini aku bikin pake ikan kakap. Walaupun tekstur dagingnya tidak selentur tenggiri, tapi rasanya gak kalah enak lho.Selain pempek keriting, resep ini bisa juga digunakan untuk pempek lain yang direbus dahulu. Seperti pempek selam, telur, atau lenjer.#mamavajaz#mamavajazkitchen#mamavajazmasak#pempek#pempekkeriting#cookpadcommunity_jambi

Halo cookpader semuanya. Dari judulnya kita semua tau ini merupakan makanan Khas Palembang tapi mungkin masih ada yg belum tau kalau ada Pempek Keriting jg. Tapi pempek keriting ini dimakan saat setelah direbus jd tdk perlu digoreng lg.Di program BELADAS dengan narsum mbak @cook_ummifaizfaqih yg lalu, kita membahas tuntas tentang pempek keriting. Ada yg menggunakan cetakan yg namanya Pirikan dan ada yg memakai Piping Bag. Dan disini saya menggunakan Piping Bag yg lebih simpel & ekonomis. Ayo kita simak resep & langkahnya ya...Source : 👉🏻 @cook_ummifaizfaqih#WongkitoCooksnap_LailyAgustien#Cookpadcommunity_Palembang#ResepWongKito#MakananKhasPalembang#Minggu_191221