Nastar melted & lembut di mulut

Nena Hardjo
Nena Hardjo @NenaHardjo

Udah lama bgt mau coba buat sndiri kue lebaran tp blm dpt resep yg pas. Smp akhirnya dpt resep yg sreg trus di praktekin, perdana nyoba hasil lgsg ok, Alhamdulillah. Semoga resep ini jg bs bermanfaat buat yg mau coba jg 😊.
Special tx to @melz_kitchen for the recipe 😉

Nastar melted & lembut di mulut

Udah lama bgt mau coba buat sndiri kue lebaran tp blm dpt resep yg pas. Smp akhirnya dpt resep yg sreg trus di praktekin, perdana nyoba hasil lgsg ok, Alhamdulillah. Semoga resep ini jg bs bermanfaat buat yg mau coba jg 😊.
Special tx to @melz_kitchen for the recipe 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. Adonan Kulit :
  2. 300 gramTepung Terigu (segi3/ kunci biru premium)
  3. 150 gramButter Unsalted (Anchor)
  4. 100 gramMargarin (Blueband)
  5. 50 gramMaizena
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 2 ButirKuning Telur
  8. 50 gramsusu bubuk full cream
  9. 50 gramgula halus
  10. Isian :
  11. 2 BuahNanas, Kupas Bersih, Cuci lalu Parut
  12. 250 gramGula Pasir
  13. 1 batangKayu Manis
  14. Olesan :
  15. 2 SdmSusu Full Cream Cair
  16. 2 butirkuning telur (omega)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan Butter, Margarin, Kuning Telur, dan garam. Kemudian mixer selama kurang lebih1,5 menit. Kemudian masukkan T. Terigu, Gula Halus, Susu Bubuk, Maizena yang sudah di ayak ke dalam adonan telur. Aduk menggunakan spatula atau langsung dgn tangan (cuci bersih dan harus kering). Setelah adonan sudah tercampur rata, masukkan kurang lebih 15 mnt ke dlm kulkas.

  2. 2

    Masak selai/ isian Nastar. Masak nanas parut, gula pasir dan kayu manis smp agak mengental (airnya habis). Angkat, dinginkan. Keluarkan adonan dr kulkas, ambil kira2 10 gr (sesuai selera), bulatkan lalu pipihkan dan isikan selai, kemudian bulatkan kembali.

  3. 3

    Letakkan adonan yg sdh terisi pada loyang yang diolesi margarin/ dilapisi kertas minyak. Panggang pada suhu 150 derajat selama 10 menit, kemudian keluarkan dan beri olesan lalu panggang kembali selama 10-15 menit (sampai matang).

  4. 4

    Setelah matang, dinginkan dan susun dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nena Hardjo
Nena Hardjo @NenaHardjo
pada

Komentar (3)

Aprilia Maharani
Aprilia Maharani @cook_17003487
hai, aku mau tanya. butternya pake yang salted/unsalted ya ?

Resep Serupa