Első lépésként előkészítjük az alapanyagokat. Kicsi kockákra feldaraboljuk a gombát, kb. ujjnyi vastagra felcsíkozzuk a csirkemelleket, egy külön tálban felverjük a tojásokat kevés sóval, borssal, a sajtot lereszeljük, felaprítjuk a petrezselymet, a sütőt 200 C fokra előmelegítjük.

A gombákat alaposan lepirítjuk.

A csirkecsíkokat beleforgatjuk a lisztbe, majd a tojásba, ezután a sajtra tesszük az első rétegként. Megsózzuk, megborsozzuk, kevés pirospaprikával megszórjuk, hogy majd egy kis színt kapjon. Ezután jöhet rá egy kevés gomba, majd petrezselyem.

Rétegezzük tovább a sajtot, a húst, a gombát, a fűszereket, amíg azok el nem fogynak, majd hajtsuk vissza a bacont, hogy teljesen lefedje az utolsó réteget (ez lesz az ételünk alja). Érdemes vagy lesúlyozni a bacon-t, vagy hústűvel rögzíteni, mert a hő hatására először felkunkorodhat, majd úgy pirul meg.

Kivesszük a hústűt, és az ételt egy másik tepsire borítjuk, majd visszatesszük a sütőbe, hogy a másik oldala is megpiruljon.

Pihentetjük kicsit, így sokkal könnyebb felszeletelni. Én burgonyapürével, tzatzikivel tálaltam és egy kis Siracha szószt is tettem rá, hogy legyen egy kis pikánssága.